南平，地處福建省北部，武夷山脈北段東南側，位於閩、浙、贛三省交界處，俗稱「閩北」。福建南平都有哪些特色小吃呢？
光餅。光餅是福建閩北一帶的傳統小吃。主要分布於閩北地區南平市的松谿縣、浦城縣、建陽市、建甌市、順昌縣；閩東地區福州市、寧德市；閩西地區三明市尤溪縣(梅仙鎮)。剛烤出爐的光餅很香，帶點肥瘦相間的尤為好吃。兩元一個。
糯米飯。一般在福建閩北的酒席上都可以吃到糯米飯。糯米飯軟糯可口微甜。平時在市場上也可以買到。在福建南平市順昌縣的市場上賣10元錢一斤。
花生湯。花生湯也是福建的一道傳統點心。花生仁酥爛不碎，湯色乳白，甘甜爽口。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。
灌蛋。灌蛋也是福建閩北的特色。灌蛋又稱銀包金。把肉、香菇剁碎後塞進蛋裡。煮出來像一個完整的蛋。
蒸餃。在沙縣小吃，經常都可以看到蒸餃。在市場上可以買到現成包好的蒸餃。
牛肉湯。福建閩北的牛肉湯也很不錯。福建農村有很多人自己養牛，牛肉的味道還是不錯的。在南平市順昌縣，一份牛肉湯6元，一進店就可以味道牛肉湯的香味。
牛肉湯粉、牛雜湯粉。味道很贊呢。10元一份。在南平市順昌縣可以品嘗到。當然要找一找，看哪家味道比較正宗啦。有的好酒真的就在巷子裡。福建南平的動車站：南平北站。到順昌縣城約1.5小時的距離，距離上海3.5小時。交通還是很便利的。可以坐著動車去旅行啦。