山美水美的杭州絕對是國內旅遊的絕佳城市，作為旅遊城市杭州也有著自己獨特的飲食文化，今天我們來聊聊杭州的早餐。杭州有個詞叫做：「落胃」，就是說早餐的最高境界吃完了讓人從胃到身心都覺得舒服。想要達到「落胃」那必須得跟著老杭州人的腳步一起去尋找十幾年不變的味道。
菊英麵館 《舌尖上的中國》曾在這裡錄過，說到菊英麵館那一定要提到一個小吃片兒川，來這裡吃片兒川要排隊好久。
樓外樓 很多杭州本地人會有這樣的習慣，起早去西湖邊上晨練，然後到樓外樓美美地吃上一碗片兒川，邊看美景，邊體會滿滿的老杭州味。
景芳周大姐 他家最出名的就是燒麥了，開了好幾十年，我認為在杭州，他家的燒麥絕對是排名前幾的，這幾年也開了不少分店，如果第一次來可以藏嘗一下他家的鮮肉冬筍燒麥，不會讓你失望的
寶美生煎 寶美生煎在杭州開了好多年了，在早餐圈裡絕對是數一數二的，生煎也很便宜7毛錢一個。生煎被炸得金黃，在沾上醬油和醋，一個詞形容「落胃」。
遊埠豆漿 遊埠豆漿在城隍牌樓開了20多年，店面不大，名氣不小，看到店鋪的名字就能知道他們家的特色是豆漿，很多人一大早爬起來，就是為了喝上者的豆漿再加上一根油條。他們家還有不少別的特色，有興趣的朋友一定要來嘗嘗。
慧娟麵館 慧娟麵館已經開了30多年了，周圍不少老街坊鄰居都是從小吃到大的，口味很地道。這裡的美味還有蝦爆鱔面、黃魚面、腰花面等等。
方老大麵館 說實話方老大麵館的店鋪看起來真的是不怎麼樣，地方又窄又小，但是就這麼一個普普通通的小麵館，竟然被選為杭州十大麵館。原因在於它的獨特味道，每天早上不早點去肯定是沒有位置的。