大媽賣饃夾菜，一個饃裡能塞十幾種菜，生意火爆，出攤就有人來買！中國是一個地大物博的國家，每個地方都有著不同特色的飲食和文化，那麼除了大飯店裡面的山珍海味之外，街邊上的小吃也是非常有特色的，而且這些小吃有一些是純粹為了保護，而另一種就是為了追求智慧上的享受，有一些街邊上的小吃，不管你餓不餓都會想吃，還有就是一些非常特色的食物，比如說這邊上的各種糖水含有燒烤，都是大家特別喜歡的。那麼今天我跟大家分享的是一位大媽在路邊擺攤賣特色饃，一個饃裡面能夠塞十幾種菜，而且生意非常火爆，就連煎餅果子的老闆看了也甘拜下風。
說到煎餅果子，大家也是非常熟悉的，一個煎餅果子4元錢左右就可以吃得非常飽，像這種小吃在街邊上也是非常常見的，有很多人也都是吃著煎餅果子長大的。這種東西雖然說不難吃，但是吃多的話也是會覺得非常厭倦的，尤其是上班族的人，他們每天早上如果都吃煎餅果子，詞也是會覺得非常膩的，煎餅果子這種幾十年都依然堅挺在街頭的食物，不得不說真的是非常厲害的，但是對於吃貨們來說，總能夠琢磨出一些新的美食，這樣才會越來越受大家喜歡，今天給大家分享的就是口袋膜，這種街邊小吃不知道你吃過嗎？
布袋饃這種食物也是非常簡單的，但是由於計劃也是形容了布袋膜的特色，那就是一切食材皆可塞。今天給大家說的這位大媽，他以前就是做雜糧煎餅的，後來卻發現街邊上的雜糧煎餅攤位太多了，所以自己也是想另謀出路，所以在網上就看到了一段視頻。做布袋膜找徒弟，所以覺得這種東西也沒有什麼特別複雜的，所以就看著視頻就開始學了起來，其實只要買一口做布袋饃的鍋就可以了，反正只是在鍋上煎各種各樣的蔬菜，還有丸子，煎好之後加入調味料直接放在布袋膜裡面就可以了。
其實做布袋饃的鍋也是一種定製鍋，預約普通的鍋也是不一樣的，而且也並不通用，那麼做布袋饃的鍋也是中間凹下去一個窩，然後形成一個鍋中鍋，專門用來熱菜的，而周圍邊上擺著。十幾種菜品做的時候就可以按照顧客的要求，然後將邊上的菜直接潑在中間進行加熱翻炒，然後再加入各種調味料。，最後就可以直接加在布袋膜了，旁邊的保溫泡沫箱裡面專門放著提前蒸好的布袋膜，而這位大媽就表示這些布袋膜都是他自己蒸出來的，雖然看上去並不是特別白，但是味道吃起來卻是非常不錯的，因為它並沒有用增白劑，大家也是可以放心吃的。
大媽攤位上的生意非常不錯，最主要還是因為它的配菜種類非常多用來塞布袋膜的配菜，有很多像魚丸和蟹肉棒，還有麵筋搗豆絲，雞肉炸雞柳，裡脊肉等等各種各樣的食物，都是現在年輕人非常喜歡吃的，那麼素菜是根據顧客的要求隨便加，如果是另外加葷菜的話，就需要另外收錢了，這些都是可以依著顧客的口味隨便搭配的。爸媽的手法也是非常熟練的，將配菜全部放在中間的鍋裡面，然後煸炒一下基本上三分鐘就可以炒好一個，塞到布袋膜裡面了，速度非常快，顧客也不用等太長時間。
這種布袋膜做出來的味道非常好吃，而且有主食，也有葷菜，有素菜，搭配在一塊最便宜的也就5元錢左右，如果是喜歡吃肉的話，再可以多加各種肉，不但膜特別大而且容量，有線所以根本塞不了太多配菜，頂多也不會超過10元錢一個。大媽做的布袋膜，剛開始的時候，有很多顧客覺得非常稀罕，因為沒有吃過，所以就想品嘗一下，誰知道時間長了之後，顧客也是越來越多，只要一出攤就會有人來排隊買，而對面買煎餅果子的老闆看了也是非常羨慕的。你有沒有吃過布袋饃呢？