大姐賣肉夾饃生意很火爆,一天賣幾百個,我偷偷學了做法,很不錯
中國是一個文明古國,古時候,人們以農業為主,日出而作,日落而息,古人對於飲食也是非常有研究的,況且中國歷史悠久,飲食文化也是豐富多樣,每個地方有每個地方的飲食習慣以及美食;中國又分八大菜系,每個菜系又各有千秋;中國的吃貨們也不少,吃貨的存在就是為了吃各種美食,尋找各種美食,其中最能吸引吃貨的就是街頭美食,穿梭在大大小小的街巷中,尋找自己沒吃過或吃過的味道不同的美食,不失為一種樂趣。大姐賣肉夾饃生意很火爆,一天賣幾百個,我偷偷學了做法,很不錯
這位來自陝西的姑娘30多歲,做肉夾饃生意已經有兩年了。每天都有人排長隊等著吃呢!6塊一個,基本上已經月入過萬了,生意火爆到不行!
從鍋裡撈起一大塊滷好的豬肉,連精帶肥,色香味很棒。
先把臘汁滷肉切碎。再加點香菜和生菜、青椒一起剁碎。把剁好的臘汁肉和碎的香菜生菜青椒塞進白吉饃裡。
附上家庭版做法:
1.餃子餡加入蔥、姜、醬油、味精、鹽、十三香;然後攪拌均勻;
2.和好的麵團;分成小劑子擀成餅狀;
3.然後開始在火上烙餅;
4.烙餅的同時把肉餡炒熟;
5.烙好的餅中間平刀切開但不要切斷;
6.在餅的中間抹一層辣椒醬,再放上炒好的肉餡;
7.香酥的肉夾饃就做好了!
家庭版的肉夾饃雖然沒有臘汁肉夾饃香,但是因為裡面有辣椒醬,所以也非常不錯呢!喜歡肉夾饃的朋友可以在家試試這種做法哦!
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