肉夾饃是陝西特色小吃，現在已經流傳到全國各地，幾乎所有的食客都愛吃，濟南有一對外地夫妻在街頭賣肉夾饃，已經賣了20多年，這對夫妻一個是河南人，一個是陝西人，他家的肉夾饃味道很好。
老闆娘介紹說，他們堅持用新鮮的牛肉，絕對不用冷凍的，饃帶芝麻也是現烤的，不用發酵粉而且是用老面發酵，吃起來口感很好，夫妻倆很實在，肉夾饃10塊錢一個，裡面的牛肉量很多，早上5點夫妻倆出門，只要攤子擺好就有人排隊，夫妻倆寧可讓顧客排隊，也要現場做饃，饃現場烤好再放入牛肉。
如果換成其他人，有可能看到生意這麼好，會提前把饃做好，這麼做雖然可以多賣，但是會因為饃不是現烤的，味道大打折扣，從而影響生意，很多傳統小吃，就是因為經營者為了追求利潤，耍小聰明，食物的味道才會變了。
這夫妻倆之所以經營二十多年還如此紅火，原因就是老老實實經營，不投機取巧，老闆娘說，面是她老公親自用手和的，不用和面機，牛肉也是親自動手洗乾淨煮熟，饃是她一個一個做好現烤的，既不用機器代替，也不招收徒弟，並不是怕徒弟偷學了手藝，成為競爭者，而是怕徒弟在製作過程中不夠用心，毀了自己多年辛辛苦苦積攢起來的聲譽。
這夫妻倆做的肉醬，在附近很有名氣，有的食客搬走了，開車十幾公裡再來買，還有人家的孩子只吃他家的肉夾饃，別人家的一口也不肯吃，有網友說這夫妻兩個一看就是踏踏實實過日子的人，自己忙得過來，沒有必要帶徒弟，而且夫妻倆每天的收入是不低的，一天賣300個肉夾饃，收入是3000塊，就按一半的利潤算，一天也有1500，雖然掙的是辛苦錢，但是這樣的收入，很多人都很羨慕。
老闆娘說，他們早上5點出門，一般賣到8點鐘左右，300個肉夾饃就全部賣光了，有的人打包一次性買十幾個，會吃的食客一般都要帶皮的牛肉吃起來更加筋道，他家的牛肉顏色看上去紅亮，泛著光澤，遠遠就能聞到香味，而現烤出來的饃的香味也很濃，夾在一起吃，肉酥爛，饃很酥脆，一口氣不知不覺就吃兩三個。
有人問老闆娘打算在濟南幹多久？她笑著說只要有人吃，他們會一直幹下去，！