今年剛不到40歲的農村大姐跟丈夫做肉夾饃已經做了整整15年，從拜師學藝那天起，她就記下了師傅立下一個規矩，做肉夾饃一定要用最好帶皮後腿肉，這樣加入秘制調料後燉出來的才會最香。
可以說15年來，大姐夫妻倆從來都是按照師傅的要求認真經營肉夾饃生意。也正是如此，大姐的肉夾饃受到了一大批資深「吃貨」的青睞，無論大姐走到哪裡擺攤，總能遇到不少老客戶專程趕來購買。
大姐夫妻倆每天凌晨4點半準時起床準備好一大桶燉肉以及前一天晚上做好的麵餅，早上6點之前趕到要出攤的地方，一直賣到下午2點。散市後再趕回家製作燉肉和麵餅，這樣一天忙碌十個小時，除去遇到壞天氣外，幾乎每天能賺到五六百元。
大姐的丈夫專門負責加熱麵餅和採購食材。麵餅是前一晚提前做好的，使用的時候只需要在爐子上再加熱一下即可。
大姐兩口子這次要趕的是一個當地舉辦的大型展會，從全國各地趕來的客商都會來洽談業務。因此，趕來購買肉夾饃的人比往常多了好多。為了趕時間，大姐把自己的妹妹也叫來幫忙，專門負責收錢和包裝肉夾饃。
就這樣，大姐負責剁肉和做肉夾饃，妹妹負責銷售和包裝，大姐的丈夫則負責加熱麵餅，三個人一起配合，忙碌的不可開交才剛好能應付滾滾而來的客戶需求。
忙到上午10點半的時候，多準備的那一鍋燉肉已經全部賣完。
忙到下午快2點的時候，帶來的那幾乎滿滿的一大不鏽鋼桶燉肉也已經消耗的差不多了。
帶來的麵餅只剩下了這最後的這一點。大姐粗略一估算，這天的收益差不多能有1000塊錢，是往常的一倍還多，一家人感到十分高興。