哈哈,周五是端午節,最近忙,晚了一天將做法發布出來,不過現在只要愛吃棕子,即使不是端午節也是想吃就吃,想做就做哈,嘻嘻,我們就是可以如此任性喲,不過不會包粽子的沒關係,看過來,這樣包操作簡單,不易漏米,新手一學就會的喲。
下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下,喜歡的小夥伴們,可以一起來動手做起來嘍,非常好吃哦,我家小朋友還有身邊朋友都表示吃不夠呢。
【紅棗花生蜜豆粽子】
食材用料:糯米適量、水適量、紅棗適量、花生米適量、蜜豆適量、棕葉適量
製作過程:
1、首先我們先提前將紅棗、花生、糯米浸泡,我是提前一晚上將糯米浸泡上的。
2、超市裡直接買來的幹的粽葉,放入蒸鍋中,以可以蓋過棕葉的水量即可。
3、將其大火燒開,放置涼即可。
4、將煮過的粽子葉頭部用剪刀剪掉,如圖所示。
5、將其頂端部分向下折出一個小漏抖似的,如圖所示。
6、放入紅棗、糯米、花生、蜜豆,(具體除糯米外其它靈活放即可)。
7、將棕葉長的那部分摺疊過去,蓋入裝好的糯米部分,如圖所示。
8、將其摺疊包住,用棉繩捆綁好即可,一個四角粽子就做好了。
9、蒸鍋中提前倒入冷水,(冷水一定要多放,以免煮的時候水幹了,中途是不可以加冷水的哦)將包好的粽子,邊包好邊放入冷水中,依次全部包好,蓋好蓋子,開大火將其燒開,轉中火繼續燒一個小時,最後不要開蓋關火燜兩個小時。
10、出鍋嘍,非常軟糯可口。
11、做了一鍋一分,沒了,家裡小朋友還沒吃夠,繼續做起來。
[小貼士]:
1、糯米可以選擇黃糯米、黑糯米、紫糯米等。
2、裡面所放置的食材可以根據自己喜好靈活放喲。
3、用高壓鍋的話,參考時間為半個小時。
更多的美味家常菜譜,敬請關注高高的美食天地,讓我們大家一起動手做起來吧,喜歡我分享的小夥伴們就請點讚、收藏、評論、轉發一下吧!如果您有更好的做法和創意,歡迎留言,我們一起來學習哦。