地攤又要熱火火的歸來啦，你喜歡的涼皮涼麵、鐵板魷魚燒烤串統統都要回來啦，但這次地攤的歸來，不僅僅只勾起了大家的食慾，勾起的更多是每一個人心中想自強致富的決心，幾乎看到擺攤，我想大部分人都和我一樣：「這極好，搞點東西我也要去擺攤嘞!」「哎呀呀，快看哪裡可以擺，下班安排起」...
擺攤之大，一條街裝不下，擺個燒烤架，一桶孜然，一噸香辣……
現在「地攤經濟」搞得這麼熱火朝天的，你是不是已經蠢蠢欲動了？如果你想要去擺地攤，你覺得你會擺一個什麼樣的地攤，賣點啥？
下面給大家介紹幾種小吃，都是成本低易上手，新手也能去擺攤。
錫紙燒烤
從去年年底到現在都一直火爆的美食，燒烤屆的後起之秀哦，在當下的夜宵市場是非常受歡迎的!新鮮的食材搭配精心熬製的高湯和醬料，然後用錫紙裝起來，放在火上面然後慢慢烤，烤出來的成品鮮香美味。在當下呢，很多的燒烤店都不約而同增加了這個新項目，然後不約而同的都得到了眾多消費者的喜歡。
烤麵筋、烤香腸
這是零食類的美食，需要一個電烤爐。中號的烤爐600多塊，二手市場的400就能買到很新的。麵筋也不用自己做，去食品批發市場上進貨，市場裡就有配好的面醬和辣醬，一起配齊就可以了。
回來先自己在家先練練手，很快就能上手。烤腸就更簡單的，直接批發整袋回來，自己串竹籤烤。這樣看來，利潤很豐厚！
麻辣燙、串串香
麻辣燙和串串香，是夜市攤裡最常見的2種美食，而且很受歡迎。有很多攤位的鍋底用的就是火鍋底料，但是依然有很多人吃。如果人手多的話，在有個不錯的地理位置，擺攤賣這2種美食，生意肯定好。
冰激凌
別看不起眼的一個小小的冰激凌，尤其是在夏天的時候，有一個冰淇淋機，非常簡單就可以在地攤賣，好多小朋友年輕人都喜歡吃，因為夏天天氣非常燥熱，所以夏天賣冰淇淋還是非常快的。
章魚小丸子
章魚小丸子又叫章魚燒，是日本的一種風味小吃，經過多年的發展，現在的章魚小丸子已經普遍全國，成為各地區的新興食品之一。
章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。市場上的章魚小丸子大部分是賣5元一盒，一盒有4個，也就是說1.25元一個，而一般一盒章魚小丸子的成本價在1—1.5元之間，純利潤在3元左右，由此可見，利潤空間還是相當大的。
鐵板鴨腸
因為這種小吃價格不貴，非常實惠，關鍵是，吃起來口感好，越吃越想吃。有成品批發的地方，直接串好的鴨腸成品，成本很低廉哦，即便是賣30串10塊錢的，還是有不少利潤的呢，看到鐵板鴨腸這種「超級開胃」街邊小吃做為一個吃貨立馬衝上前排隊。
泡椒雞爪、檸檬雞爪
網紅效應之下，檸檬雞爪、泡椒雞爪這些美食真的是火到人盡皆知，網紅雞爪，在現在也算是網紅文化中比較重要的奠基石，火了多少電商和微商，但在地攤經濟復活之後，網紅雞爪可能也將成為夜市上最為火爆的小吃之一。如果你的產品做的好，那實打實的實物看得著，實打實的味能嘗的著，那一定能讓那一大群熱愛網紅雞爪的人注意你的。
但不要忽略一點的是，擺地攤選擇地點很重要。
不同的地點人流和消費群體不一樣哦，買的東西也就不一樣。
1、市場附近
市場附近人流量大，但是其產品以日常生活為主，建議考慮從售賣涼菜、涼皮、滷煮的熟食、麵筋等各種小吃之類。人們在市場買菜之後，會選擇買點肉製品或小涼菜回家。
2、商場附近
商場附近擺攤，因為其消費人群相對中端，可以選擇服裝、鞋子等生活用品，但是要注意低價高質，否則人家還不如直接到商場裡買。另外，在商場附近擺攤，也可以做手機貼膜的生意。
3、學校附近
學校附近擺攤，其消費人群以學生為主，可以擺攤賣小飾品，比如頭繩之類的。另外，現在天氣熱了，防曬用品、手持充電小風扇的需求也逐漸增加，可以考慮。夏天雪糕也是個不錯的選擇。
4、小區附近
白天：上午可以買涼菜。夏天，涼拌菜絕對是熱賣產品，做涼拌菜也不需要多少技術，只要乾淨、實惠、快捷、可口就可以，口味可以參考本地口味。
晚上：擺攤一般是晚上的時候人多，可以售賣一些時令水果，另外如果周圍有小型廣場，則選擇兒童玩具、燈光飾品等。晚上小區出來遛彎的人多，可以選擇運動腰包等戶外用品。如果小區養寵物的人多，可以選擇寵物食品。
5、工廠、醫院門口或寫字樓附近
工廠，醫院，寫字樓都是人流比較大的地點，主要人員大多為上班族。針對這類人群，早上擺賣早餐食品，快速出餐，熬好的粥類就可以達到這一要求，配合一些蒸包或者煎包，一頓早餐足已。
6、夜市
各種休閒的小吃，特別時候在夜市擺賣，滷肉，涼皮，涼菜，串串，糖水等。此類食品製作簡單，不需要太專業的技藝，上手快，受眾群體大。
擺小吃攤學會選址，學會打造自己的菜品特色，抓住這2點技巧，小吃攤大有可為，我們的小吃攤才能立於不敗之地，才能真正賺到錢，才能讓顧客心甘情願的選擇你家進行消費。