邢臺有名的6種特色小吃,每一種都堪稱一絕,看看你都吃過多少?

2021-01-10 騰訊網

邢臺，簡稱「邢」，古稱邢州、順德府，是河北省地級市，河北省政府批覆確定的京津冀城市群節點城市、河北省級歷史文化名城、冀中南先進位造業基地和物流樞紐，有了這麼重要的地理位置，當然會有很多吸引人的特色小吃，今天給大家介紹邢臺有名的6種特色小吃，每一種都堪稱一絕，看看你都吃過多少？

1.清河八大碗

清河「八大碗」也是邢臺的一大特色小吃。任縣老炒肉這道菜不僅是一道菜，而且是各種食材的集合，包括雞肉、羊肉、牛肉等，還有一些蔬菜菜，通常是根據人們的喜好來選擇的。它深受邢臺市民的喜愛，已成為邢臺著名的代表菜。

2.廣宗薄餅

廣宗薄餅還有一個名字叫「風吹大油餅」。這道特色小吃之所以如此出名，最重要的原因是它的「瘦」。雖然它是一個大蛋糕，但它的重量非常輕，這可以看出生產過程需要多麼精緻。此外，這種蛋糕的味道也很受歡迎。它不僅可以單獨食用，還可以製成肉卷。味道更好。

3.任縣老炒肉

邢臺任縣的老炒肉在哪裡都是十分出名的，不僅僅只是深得本地人的喜愛，許多外地人也會專程到這裡來吃這道美食。任縣老炒肉有著百餘年的製作歷史，獨特的製作手藝一直傳承下來，並不斷得到發揚和傳承。

4.邢臺燒雞

說到邢臺的特色小吃，道口燒雞一定是不得不提的。邢臺的道口燒雞有著比較久遠的烹飪歷史，一般正宗的道口燒雞有著完整美觀的造型，而且顏色十分好看，肉質鮮嫩但又很軟爛，大老遠就能聞到香味，讓人垂涎三尺。

5.燜餅

燜餅是北方人比較喜歡的一種特色小吃，邢臺幾乎家家戶戶都會製作這種燜餅，是他們的主食之一。燜餅的製作方式十分講究，做出來的餅也是香氣四溢，非常誘人。

6.南宮燻菜

南宮燻菜也是邢臺極具代表性的一個特色小吃，因為起源於邢臺的南宮，所以叫做南宮燻菜。南宮燻菜實際上是用豬肉做成的，加上一些雞蛋、綠豆澱粉和薑絲等輔料，然後攪拌均勻拌入腸衣，最後再燻烤而成，如此做出來的南宮燻菜的味道自然是不在話下的。

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