開封街頭一家不起眼的小店,店裡有一口大鍋,一次煮6公斤醬骨頭,不少客人開豪車來吃!
醬骨頭是人們日常常吃的一種美食,之前很多人不喜歡吃大骨頭,認為它骨頭多,肉少,吃起來費勁而且沒有營養,但是近幾年醬骨頭通過特製的醬製作,味道出色,因此走俏市場。
很多小店專門做醬骨頭,生意非常不錯,開封復興大道就有一家秘制醬骨頭店,這家店就是豔芳秘制大骨頭,老闆是一位大姐,15年了只做這醬骨頭,竟然成了整條街最紅火的小店兒。
他家裡有一口大鍋,每天煮600斤大骨頭,每天的營業額有2萬多塊錢,很多人開豪車來吃,他們家門口有一個很大的停車場,飯點的時候都停滿了車子,其中還有不少豪車,這家店所在的位置非常偏僻,正是因為這大姐做的醬骨頭好吃,整條街都被這家店帶火了,這條街有十幾家小吃鋪,因此也變得熱鬧起來!
做醬骨頭的店有很多家,而大姐有特製的配方,做出來的醬骨頭顏色略紅,並不是深紅看上去就非常誘人,一看就知道沒有加入太多的調味料和添加劑,而且骨頭醬的軟爛又有嚼勁,這個分寸拿捏得恰到好處,肉的香味濃鬱,吃到嘴裡滿口留香。買他家的醬大骨頭還贈送小菜,非常經濟實惠,45個人100多塊錢,吃得非常舒服,
這家店每天中午11點半開門,營業到晚上9點鐘就全部銷售一空,來晚了可吃不到了。