西安這座13朝古都，具有豐厚的歷史背景。作為中國最知名的旅遊城市之一，西安可不僅僅在歷史文化方面表現得很有實力，在美食麵前，西安也是當仁不讓的「狠角色」。肉夾饃、涼皮已經是名滿天下，可你知道西安還有哪些好吃的嗎？不妨跟我一起來看看吧，保你不虛此行。
1.石河子饃
先從麵食說起，這是一種表面看起來有很多凹槽的帶餡兒小餅子，是西安本地人很喜歡吃的一種麵食。裡面的餡兒也有很多選擇，最主要的是豆沙餡兒和黃豆餡兒。石河子饃的餅皮口感偏軟，有韌性，餡兒甜而不膩，咬下一口越嚼越香。
2.甑糕
這是一種看起來不咋地，但是吃起來卻眼前一亮的小吃。甑糕的材料也很豐富，有糯米、大米、紅豆、大棗等，吃的時候不需要沾糖就自帶甜味。其實甑糕的口感有點像粽子，作為資深粽子愛好者，這個必須給滿分。
3.盛志望釀皮子
這家店位於大皮院，就鄰著大名鼎鼎的回民街。這不是一碗簡單的涼皮，而是一種叫做釀皮子的涼皮，麻汁和辣椒油的加入，給這道面注入了靈魂。口感偏軟糯，喜歡涼皮的朋友可以嘗試一下這種與眾不同的口感。
4.定家小酥肉
這家店緊鄰著上家，門頭有些破爛，但是人流永遠不斷。定家小酥肉是以牛肉為原材料的，用小搪瓷碗盛著，看似不顯山不漏水，但是只要你吃上一口，包你回味無窮。醃漬過的牛肉經過處理，既保證了牛肉的本味，又賦予了新的口感。添加些許辣子，真真的做到了齒頰留香。
5.長安葫蘆雞
這可是一道經典的陝西名菜，我是在長安大排檔吃的，就位於小寨購物中心，距離陝西博物館相當近，走著就能到。這款葫蘆雞本來沒想到它能有多好吃，但是真的吃了一口，還是被驚豔了。雞肉一點不柴，絕對做到了外酥裡嫩。一整隻雞分分鐘就下肚了，強烈推薦！
除了這些，西安的麵食真的是好吃到了極點。隨便一家麵館，biangbiang面都能做得很好吃，實在值得一試。還有最經典的泡饃，這裡推薦一家我吃過的一家葫蘆頭泡饃——朱秀英梆梆肉葫蘆頭泡饃，饞的我和小夥伴連吃了2頓。
當然，西安好吃的絕不僅僅這些，我這只是拋磚引玉，歡迎更多的小夥伴加入討論。