站在中華美食鏈頂端的成都,除了火鍋還有軍屯鍋盔,多的是美味!

2020-12-17 美食吃貨豬

美食遍天下，作為吃貨的一員，就讓小豬我帶各位同道中人領略一下這天下的美食吧！小豬作為一個美食的愛好者，吃貨中的戰鬥機，小豬是一個善良的人，所以為了天下同道中人著想，小豬決定將小豬吃過的美食一一講給大家知道。喜歡的小可愛們記得點個關注哦~

一直以來大家提到成都，必然會想到火鍋，從此火鍋便成了成都的美食代表，但成都能夠站在中華美食鏈頂端憑藉的不止是讓人流連忘返的火鍋，因為除了火鍋還有軍屯鍋盔、連山回鍋肉等美食，看完你就知道，成都多的是美味！

成都火鍋

火鍋是成都最有名的美食，不僅火遍了全國，還火遍了全球，四川人也因此被認為很能吃辣，但其實四川人喜歡吃的不是辣而是麻。世界各地都有火鍋，但是只要是掛上了「成都火鍋」招牌的店子就會格外受歡迎，關鍵就在火鍋底料的不同，最經典的成都火鍋就是九宮格！

把把燒

把把燒就是我們經常說的烤串，但和我常吃的烤串不同，菜品都是被類似牙籤粗細的籤子穿好的，在成都看到這樣的攤子，一定要點上半壯的肥牛，再加上香到舌頭都要掉下來的五花肉，整個胃都會感受到滿足，最不能錯過的還有烤豬鼻筋，相信這個東西很少有人吃過，但是只要吃上一口就會徹底愛上它，有點類似於牛板筋的，但是嚼勁更軟，同樣適合牙口不好的小夥伴！

手工金絲面玉芝蘭

這個面的名字非常的文藝，但絕非華而不實，無論是擺盤還是味道都是一絕，面如髮絲，用開水白菜的清湯入味，如果說面是金絲面的魄，那湯就給了它神，兩者放在一起才是絕妙搭配。正如中國的一句老話，「唱戲的腔，廚師的湯」，這個湯賦予了這碗面靈魂！

軍屯鍋盔

「酥脆不掉渣的皮，配上入口噴香的肉餡兒……」了解這款美食的小姐姐多半就與減肥無緣了，模樣有點類似新疆的囊膜，只不過裡面包裹了鮮嫩美味的肉餡，做法也比較類似，但是軍屯鍋盔需要先用油煎，然後再放到下面用火烤，出鍋前還要再煎一次，裡面還有花椒帶來的輕微酥麻感，口齒留香！

連山回鍋肉

回鍋肉大家都吃過，但是你們吃過比手還大的回鍋肉嗎？連山回鍋肉滿足你，顏色好看，吃上一口就是滿足，一口下去，滿口鮮美，肉汁在口中綻放，即便是不喜歡吃肥肉的小編，也能毫不顧忌的吃上兩大塊，這樣豪爽大塊吃肉的都是女戰士！

除了上面提到的這些，成都還有很多很多的美食，只有去過才知道，多得是你和我不知道的美味！

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  • 成都兄弟倆賣名小吃軍屯鍋盔,回頭客多,價格實惠!
    說到中國的美食，那種類可就多了，甚至很多老外對於中國美食也是非常熱愛的。畢竟中國的飲食文化博大精深，每一種都有自己的特色和自己的文化底蘊。中國每一個城市都會有屬於自己自己的特色美食，比如小吳家在潮汕，潮汕美食可多了，你吃過沒？
  • 超美味的「軍糧」:成都名吃軍屯鍋盔,又炸又烤還鋪雙層肉醬
    此處的特產——香酥無比的軍屯鍋盔，據說就是由當年的軍中乾糧逐漸演化而成的。軍屯鍋盔身上也有著川渝地區美食的一大特徵，吃麵不是吃筋道，而是吃味道。剛剛烤出鍋的軍屯鍋盔外頭有一層酥殼，咬開時香脆無比，內裡是層層疊疊的彈韌麵皮，每兩層麵皮之間都鋪著牛肉。
  • 美食天堂成都,都有哪些好吃的?
    來成都旅遊，除了看風景，很多人都是衝著美食來的。成都人的小日子，也是一口一口吃出來的。成都人的早晨，是被一碗紅油抄手叫醒的。最經典的抄手，肯定是藏在某條陳舊的小街小巷裡。抄手個頭大，肉又紮實，除了普通的豬肉餡，還有蟹籽蝦仁等餡，湯也有清湯、雞湯、紅油，任你挑選。【火鍋】火鍋是川渝兩地美食的代表，來成都，肯定要吃一頓正宗的火鍋。
  • 軍屯鍋盔,外酥裡嫩的白麵餅子,背後有著很多的故事
    成都是吃貨們的天堂，這裡的小吃街是一條又一條，其中最為著名的就是這錦裡和寬窄巷子這兩個地方了，而這從成都發明的小吃也不少，光是火鍋一種就足夠吸引很多外地的吃貨來到成都體驗這美食了，但是今天我要給大家介紹的可不是火鍋，而是一個小小的餅子，這餅子雖小，但是它是成都有名的小吃，這就是來自彭州的軍屯鍋盔
  • 100元帶你吃到7,8種成都當地地道美味,每一樣都各有特色
    不僅有美景，更有吃不完的美食。可以說，成都美食可以讓一個外地遊客吃上幾天幾夜也不完，更別說吃不夠。一說到成都，很多人都知道火鍋代表特色美食，還有擔擔麵，串串，缽缽雞等等。說不完的美食，品不完的人文特色。這次就給大家介紹100元，在成都你都可以吃到一些什麼美味。
  • 成都除了吃火鍋,還有哪些不可錯過的美食?
    除了蛋烘糕這裡還有冰粉，老闆拒絕使用商場裡現成的冰粉原料，堅持自己使用最傳統的原料製作冰粉。冰粉便是成都人對紅糖使用的經典之一，由於加入了薄荷和紅糖，冰粉口感微甜，並伴隨著一絲清涼，吃下去的感覺就像大汗之後的一口冰可樂，冰粉作為成都人夏日解暑的「一劑良藥」會隨時出現在城市各地，為人們帶來一絲清涼。
  • 吃多了軍屯鍋盔?來嘗一下這一家的鍋盔吧!
    熟悉鍋盔的人們都知道，軍屯鍋盔，荊州鍋盔等都是鍋盔裡的「老字號」，許多人吃鍋盔也是會優先選擇這些種類。老牌鍋盔固然有他們獨自的特色，但是現在也有許多新的品牌一樣的有實力。
  • 成都旅遊自由行攻略之美食篇,沒吃過這些怎麼能說去過成都?
    糖油果子在成都的大街小巷隨處可見，無論是本地人還是外地人都很愛吃糯米中間夾著秘制紅糖餡兒，炸好後裹上芝麻，香甜可口。特色澤黃亮，外酥內糯，香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。
  • 舌尖上的南部之軍屯鍋盔
    軍屯鍋魁，又稱「酥鍋魁」，又名「酥油千層餅」，是四川成都彭州（原彭縣）的傳統小吃。歷史悠久，做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而名揚四。
  • 吃了那麼多年的傳統美食是「鍋魁」還是「鍋盔」
    在老成都記憶裡 「鍋魁」曾是主流寫法　　正如李先生所說的那樣，平日裡喜歡吃鍋魁的人很多，但留意其名稱寫法的人卻很少。其實大家稍微注意就能發現，鍋魁的寫法並不統一，有的地方叫「鍋魁」，有的地方叫「鍋盔」。昨天，記者在走訪中發現，成都的大街小巷裡，「鍋魁」店和「鍋盔」店都不少，其中前者稍微居多。
  • 同樣都是鍋盔,重慶的又薄又脆,成都的又厚又酥,你更愛哪個?
    頂著相同的名字，鍋盔為什麼卻又有著這麼大的差異呢？從製作方法到外觀形狀，還有最終所呈現出的口味，差異性都非常之大。 遊品目前吃過的鍋盔，主要有兩種，先來說說第一種——軍屯鍋盔。
  • 馬拉松上有缽缽雞火鍋粉,這種事只有在成都才能發生!
    來自馬蜂窩用戶@無敵小白兔如果要介紹完整成都的美食，那麼寫上幾天幾夜也寫不完，而成都的美食最大的特點是它就在身邊，也許是一家毫不起眼的小店，裡面就藏著超凡的美味。來自馬蜂窩用戶@無敵小白兔與麻辣口味的串串和火鍋相比，缽缽雞雖然也辣，但因為是涼的，所以辣的程度也更能讓人接受一些，有些店還有藤椒口味可供選擇，對於不太能吃辣，但又想嘗試成都辣味美食的遊客，缽缽雞可能是個不錯的選擇。
  • 軍屯鍋盔#中糧我買,真實惠才是食力派#
    軍屯鍋魁，又稱「酥鍋魁」，又名「酥油千層餅」，是四川成都彭州的傳統小吃。歷史悠久，做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而名揚川西。上大學時，學校後門的大學路上有一家白家高記肥腸粉店，是我經常光顧的一家店，每次必點的兩樣：紅湯肥腸粉加一個冒節子，另一個便是軍屯鍋盔，這兩樣是標配，粉酸辣爽口，肥腸香糯冒油，冒節子一口咬下去，「吱」一聲，油飆得到處都是，鍋盔外脆內軟，椒麻鹹香……By 嘿牛牛用料麵粉 300g水 170g酵母 2g花椒 6g
  • 鍋盔地域的說法各有各的理,我國到底哪裡的鍋盔正宗
    或許還有人不知道鍋盔是個啥，通俗來說就是考麵餅子，好像看上去和囊、燒餅都有異曲同工之妙，算是「親兄弟」了，只不過在口感和分量上有些不同。中國人做麵食的方法很多種，在《風味人間》中有句話「中國有多少個地方就會有多少種麵食」，厚的、薄的、夾肉的、夾紅糖的鍋盔各種各樣，一時間還真不知道哪裡的才能做代表。
  • 成都最牛的一家鍋盔店,店主脾氣差只收現金,每天顧客仍絡繹不絕
    要說成都這座城市，真的是包容性極強，有很多小店不光服務態度不好，味道也不見得有多美味，無論網上有多少負面的評論，但卻依然生意火爆。成都文殊院附近的這家鍋盔店就是這樣子，老闆脾氣不太好，經常動不動就三字經出口，而且還只收現金不能手機支付，卻每天依然有絡繹不絕的顧客前來光顧。
  • 成都美食排行榜!前十名你都吃過麼?來成都首選!
    要說全中國美女、美食、美景最多的城市是哪？不少人心中首選就是——成都！1、冒菜「火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個人的火鍋。」這句話充分說明了火鍋和冒菜之家的緊密聯繫。注意：草堂北路16號(地鐵草堂北路站)附近4、糖油果子用紅糖炸制 一個一個就像小胖子一樣 圓圓的出鍋啦！不過太甜太油了，一人吃一個就夠啦！
  • 成都大運會倒計時一周年,成都又將向世界輸出川蜀美味啦!
    通過這樣一次次的世界賽事舉辦，相信川蜀美味又將吸引一批國外好吃客。小編在這裡為大家誠懇推薦一波成都美食。1、小嘗味道，不佔肚子類不管是擔擔麵還是口水雞，不管是龍抄手還是鍾水餃，或者你只想來點有甜頭的，那麼成都還有冰粉、涼蝦和賴湯圓。
  • 如果你到了成都,最想吃什麼?
    芋兒雞：辣子雞、藤椒雞、棒棒雞、宮保雞丁、叫花雞··· ···關於雞的美食太多，但成都卻有一道用雞做的美味，那就是芋兒雞。芋兒雞做法不難，就是拿芋頭和雞肉分別燉軟糯了後放入做好的湯底裡煮著吃，最常見的是高壓鍋來壓。
  • 十大成都必吃美食攻略!旅遊唯美食不可辜負!
    作為一個集美景、美女、美食於一體的「三美之地」，成都歷來受到旅行者的歡迎。這裡我們暫時先忍痛撇開美景和美女不談，畢竟「吃」才是最最優先的事。成都有「美食之都」之稱，火鍋、川菜、串串、小吃，那真是聞名全國了，然而正宗的還是要親自到成都來才可以吃到，那些熱門打卡點不一定會原汁原味，真正的美食藏在大街小巷中。
  • 周樂全:六十載鍋盔歲月 讓軍屯鍋魁「香飄川西」
    周樂全，男，1947出生，軍屯鍋魁省級非遺傳承人。就是這個精神矍鑠的年過七旬的老人，將軍屯鍋魁的技藝傳承創新，讓軍屯鍋魁「香飄川西」，成為「成都名優小吃」。學好技藝，打好鍋魁因家境貧困，小學畢業僅12歲的周師傅就不得不到集體小吃店學打鍋魁，一個月工資僅12元。