端午節的腳步越來越近，最近剛好遇到周末，於是打算去市場買點粽子回家，也想提前感受一下端午節的氣息。不過那人可是真多呀，擠了半天總算買到了，不過卻不是我想要的味道。總覺得買的粽子，缺少了一些過節的氣氛。可包粽子，很多人這手藝真的不敢恭維，不管包不成形，更重要的是，煮完了，鍋裡粽葉一邊，糯米散成一鍋，根本沒法吃。端午節，教你糯米新吃法，做法比粽子簡單，軟糯香甜，簡單又美味。
想要在端午節吃到好吃的糯米食物，不會包粽子沒關係，今天給大家分享一個糯米新吃法，比粽子簡單，完全不用擔心會露餡，放涼了也不會變硬，也特別的好吃哦。我們家每次做上這麼大一盤，軟糯香甜，根本不夠吃，端上桌全家人都搶著吃。喜歡吃糯米的朋友，記得收藏起來哦。
【糯米紅豆糕】
一，食材：糯米400g，蜜紅豆300g，糖桂花適量。
二，糯米紅豆糕的做法：
1.將所有的食材都準備好，糯米清洗乾淨，然後提前一晚用清水浸泡好。現在天氣熱了，防止糯米變壞，放冰箱裡面冷藏浸泡哦。糯米浸泡至輕輕用手一捏就碎，就可以了。把糯米瀝乾水，裝入深水盤裡，平鋪均勻，然後再加入150ml清水。在糯米上面挖幾個孔，這樣更利於透氣。上鍋蒸熟，差不多水開後繼續蒸半個小時左右就可以了。
2.蒸熟的糯米取出來倒入大碗裡面，然後用擀麵杖搗成泥，也可以不用搗得太爛，可以適當帶些顆粒，吃起來口感會更好哦，搗好的糯米泥放一邊備用。紅豆取出來放在面板上，然後用刀把它剁碎一些，剁好後裝入碗裡備用。
3.取一張保鮮膜平鋪在面板上，然後取一半的糯米泥平鋪在保鮮膜上面，整理成你喜歡的形狀，平鋪均勻。接著再把蜜紅豆碎平鋪在糯米上面，利用刮刀整理成型，按壓緊實。再準備一張保鮮膜，把剩下的糯米泥也整理成剛才糯米泥的形狀，然後倒扣在蜜紅豆上。再用保鮮膜把它們包裹緊實，把它們放入冰箱冷藏2個小時，或者頭天晚上做，第二天早上當早餐吃也是不錯的。
4.冷藏好了的糯米紅豆糕取出來，切成自己喜歡的形狀，再在表面放上一些糖桂花點綴一下，吃起來更是軟糯清爽又甜蜜，吃了一塊還想再吃一塊。端上桌，分分鐘就被搶光了。
小貼士：
今天給大家分享的這個糯米紅豆糕的做法是不是特別的簡單，糯米軟糯，紅豆香甜粉糯，再搭配上糖桂花，真的是鮮香美味。夏天天氣熱，即便是在早上，有的人也沒有胃口，不妨試著做點這個清涼小甜品，一定會讓你有清爽一整天的感覺。端午節，糯米不要只會用來包粽子，也試試這些糯米的新吃法，總會有一種讓你味蕾大開。你喜歡這個糯米紅豆糕的做法嗎？你還知道哪些糯米好吃的做法，不妨下面給我們留言，相信很多朋友都會喜歡的。