50塊一碗的「滾面」，每天還能賣300碗，顧客：照樣很值！
在我們中國飲食文化博大精深，源遠流長，所以也衍生了非常多的美食，因為我們中國地大物博，所以每個地方都有著自己獨特的美食，特別是南北方有著很大的差異，所以南方有的美食北方不一定有，而北方有的美食哪怕也不一定能見得到，所以我們每到一個新的地方，對於吃貨朋友們來說，最先要做的事情就是尋找當地的美食小吃，今天就為大家介紹一種我偶然間遇到的一種小吃，而且這種小吃也是當地的一種傳統面，50塊1晚的「滾面」，每天還能賣300碗，顧客：照樣很值！
想必大家平時也是吃過很多種麵食的，而今天要為大家介紹的這種麵食，在當地叫做「滾面」，為什麼要叫做滾面呢，原來是在煮好之後要往上面澆一勺滾滾的湯汁，所以就稱之為「滾面」了，如果說這種滾面有什麼特點的話，那我想第一大特點就是貴了，而且我第一次聽到這種面的價格之後也是被嚇到了，一碗麵就要50塊錢，真的是好貴啊！
想必大家也都知道，一般在路邊賣的小吃價格也都是比較便宜的，因為在路邊擺攤賣小吃的話，幾乎沒有太大的成本，所以一碗麵的價格正常情況下賣十塊錢左右就可以了，而這碗面要50塊錢，真的是非常少見了，所以很多人聽到之後也是非常難接受的，但是這種滾面既然存在，那就說明有一定存在的道理，所以我也專門買了一碗這樣的滾面，想嘗一嘗。
其實在買這碗面之前，我也是非常糾結的，就害怕花了這麼多錢買的面是普通的面，所以錢也就花的太不值了，但是吃了一口之後發現真的是很值了，事實證明這種滾面確實有過人的地方，而且這種滾面的麵條和一般的麵條差不多，不過稍微有彈性一點，但是重點卻在那一鍋滾滾的熱湯上，而且這種肉湯可不一般是專門用蝦頭製作出來的，所以味道也是非常的濃鬱鮮蝦，和那種蟹黃的味道差不多。
其實這鍋湯和油蝦差不多的，不知道大家有沒有吃過油蝦呢？先拿蝦黃的蝦頭放到鍋中慢慢的熬，等到把蝦頭中的精華熬出來之後，這種湯就做好了，用這種蝦頭做的湯，成本也是比較高的啦，再加上這種麵條中還有不少香脆的蝦頭，蝦肉還有一些蔬菜，所以這一碗麵賣50塊錢，頓時覺得也不是太貴了，所以賣這種面的大叔也說了，自己的這面雖然貴，但是每天能賣300萬呢，真的是非常厲害了，而且還有很多顧客說，就算花50塊錢買一碗滾面也照樣值。
因而對於這種面的成本應該不算是太高，但就是比較費時間，而這種蝦頭湯的時候是需要一個漫長的過程的，而且還得掌握好火候，所以才會賣50塊錢一碗吧，那麼大家覺得這種面的成本有多高呢？你們覺得賣50塊錢貴不貴呢？歡迎大家在評論區下方留言討論。