很多人在生活中喜歡吃豬肉,但是美味的食物總是很難處理,通常我們光水洗很難清潔血液內的豬肉水,那麼我們可以把血液中的豬肉清洗,已成為許多小問題的朋友,今天小編分享一個小方法,讓血和水流內部的豬肉和骯髒的東西自動跑出來,一起學習一下!
特別是我們剛買的生豬肉會有很多脂肪,用冷水洗肉裡面殘留的血是很困難的,反覆洗也會導致手盆上有很多油脂。
把新鮮或解凍的豬肉放在一個盆裡,加兩勺鹽,然後在盆裡加入30-40℃的溫水,直到水位高於豬肉,重要的是記住不要用熱水,因為熱水會失去排骨中的蛋白質,並會困住剩餘的血液;也不要用冷水,冷水會降低殘留血液的溶解度,冷水很難清洗,然後用手把豬肉洗一分鐘,直到豬肉的血色褪掉,洗完後,準備一盆水,再把豬肉洗淨,豬肉會很乾淨。
看完以上的豬肉清洗方法後,我們在清洗豬肉的時候不能直接用冷水,否則很難清洗,還會造成豬肉營養的損失。