所謂「桂林山水甲天下」，桂林不僅可以擁有美麗的風景，而且可以有無數的美味佳餚。米粉是當地的特色小吃，這裡的米粉非常正宗，他的做法和味道與長沙米粉不同。
我給你推薦的是一家專門做桂林米粉的小店，我聽說老闆這麼多年來一直堅持手工藝品。既然是手工製作的，工具自然就充滿了創意。米粉被擠壓研磨後，放在爐子上做飯，阿姨堅持用柴火煮米粉。他說用這種方法生產的米粉會散發出新鮮的大米香，聞起來很香。
米粉是平淡的，所以有必要給靈魂注入滷水和滷水配方。煮滷水很有經驗，很精緻，有幾十種配料。如龍蝦醬、八角茴香、肉桂、甘草、草果、茴香等調味品，還需要豬肉，牛肉、藥材等配料均可秘密製作。
阿姨配方的關鍵在於原料配比。每一種香料和肉都要適當地放進去，這也是桂林米粉的神奇之處。在每一家店鋪，你都可以品嘗到不同的米粉口味，品嘗當地人的獨特風味。
使用滷水，添加滷水將使阿姨成為贏家法寶。她加了醃雞翅、醃雞腿、醃鴨翅、醃鴨腿、醃香乾、醃蓮藕片、燉土豆等美食，菜單還在擴大。
還有酸辣味米粉，因此阿姨認為製作米粉應該不斷嘗試，這樣才能做出更美味的食物，讓顧客驚喜。