今天給大家帶來的是一家泰式火鍋的案例，這家火鍋位於一家商場的負2樓，開店的是一位90後小夫妻。從開業到現在有6個月了，竟然還沒有倒閉，而且還每天客流不斷，小夫妻每天忙前忙後，這是我萬萬沒有想到的。
為什麼這麼說呢？因為啊，在這一家店之前這個位置已經連續倒閉了5家店鋪，隔三差五就換門頭。那麼這家店到底有什麼樣的魔力呢？接下來我們就一起來介紹一下這位老闆的生意之道。
一、案例背景
開火鍋店的老闆是一對新婚小夫妻，結婚辦酒席的時候雙方一共收了將近15萬的分子錢。兩口子就想著把這筆錢用來做點什麼小生意，這樣才能保障未來的生活更好。最後他們都一致決定想要開一家火鍋店，但是正在涉及籌備時才發現火鍋店早已千篇一律，現在入行未免太晚。
於是小兩口經過市場調研之後決定開一家泰式火鍋，比較新穎而且在原有的基礎上給到了顧客更多的選擇。很快夫妻倆都火鍋店就開了起來，他們的地理位置選在一家商場的負2樓，這一層樓全部都是買吃的，競爭相對比較激烈。但由於他們是新開業，每天都會有很多顧客衝著開業活動過來品嘗，所以絲毫感受不到同行的競爭。
沒成想一個月之後就給了他們當頭一棒，開業活動已結束，基本上顧客一天比一天少。這才了解到原來在他們開店之前已經有5家店堅持不下去，關門大吉了。之後直接讓夫妻倆懵逼了呀，不可能，就這樣讓心血白費了吧。
火鍋店加起來不到25平方米的店面每月就有20000的租金，僱了兩個小工，工資4000還包吃住，一個月的電費500多，加上其他費用。雖然一天的營業額超過2000多，但是算下來還是虧了好幾千塊。更不用說周邊火鍋店競爭了。這筆帳一算下來，夫妻倆都怕了，必須馬上解決眼前這個難題。
好在這對夫妻可不是什麼善茬，既然接下來這個盤就不會讓自己的心血白費。兩口子回到家連夜策劃出一起方案，方案落地之後，7天便有了成效。一個月之後火鍋店的生意，就達到了顧客盈門的地步，從一開始的幾桌到現在的幾十桌，一個月收15萬，夫妻倆到底用了什麼辦法呢？接下來我們就一起來看一下。
二、具體方案
1、設下誘餌吸引顧客
火鍋店現在面臨的問題是沒有顧客到店，於是夫妻倆就出了一場活動。
只要在活動期間連續3天轉發宣傳圖片+文案，不需要集贊和評論，然後聯繫老闆就可以免費到店裡領取一份價值168元的3人套餐一份！
成本有點高，大概40元左右，所以在領取的時候，有個小要求，只能堂食，不能打包帶走，而且要3個人或以上人數過來吃，才免費送。
大家都知道，一份套餐，幾個人根本不夠吃，在店裡吃，肯定還要點其他菜，還要喝酒，和飲料。是不是賺了？是不是不會虧？只是賺得比以前少了罷了。
2、免單是最好的獲客方式
等到火鍋店裡開始有源源不斷的顧客之後，夫妻倆又開展了第2個鎖客活動。
通過夫妻倆第1個活動過來吃飯的，基本上每一桌顧客都會在消費一些其他的產品，盤查過後最低銷一般是68元。
於是老闆就把這68元直接給顧客抹掉免單。顧客上前結帳的時候，老闆就對顧客說：現在建立一個活動，你有一個免單的機會，你想不想要呢？