錦州小串正宗做法，這款東北美食，春夏秋冬吃到嗨。現在提起烤串大家會想到那座城市？是新疆的羊肉串？可不一定，最近風靡全國的烤肉串一定莫過於東北錦州的小串了，錦州在東北人的心目中可說的上是燒烤之都了。
在錦州燒烤還未全國聞名之前，錦州不過是遼寧一座普通的東北小城，但隨著各種紀錄片《人生一串》，或者是各大綜藝，錦州小串便在全國人民的眼裡刷新了存在感，錦州作為一個常住人口不到三百萬的小城，燒烤店就有兩千餘家，燒烤密度已經和錦州的早餐攤持平了。
一份讓食客流連忘返的錦州小串在味道上一定會有讓人印象深刻的記憶點，為什麼錦州小串更受食客們的歡心，主要原因就是因為錦州小串，個小味足，更加細小的肉串反而更適合入味。
錦州小串其實材料相比於其他城市並不特別長處，像廣東地區烤竹鼠，靠蝙蝠等，在錦州地區並不會出現，錦州小串勝與其他城市的原因便是在於獨特調料上，錦州小串對於食客的誘惑在調料上便表現得淋漓盡致。
從燒烤撒料到燒烤醃製料，錦州小串便都有自己的獨門訣竅，但正宗錦州小串做法，其實在家也能做，大廚四寶燒烤王，地道錦州小串味，在醃製時加入，地道十足，入味非常，在燒烤時加入，麻辣鮮香，滋味絕然，趕快使用大廚四寶燒烤王做一份正宗的錦州小串吧