南瓜糯米丸子,香甜軟糯,暖胃又補血,趕緊收藏吧

2020-12-04 花小胖食堂

大家好，我是花小胖

颱風悄無聲息的就過去了，說好的暴雨也並沒有來

天氣倒是還很好的，只是入秋這幾場雨過後，溫度還是很明顯的降了

今天用南瓜、糯米和紅糖做一碗軟糯香甜，暖胃又補血的南瓜糯米丸子吧

軟糯彈牙，營養又健康，製作還十分的簡單

趁熱時候吃一碗，暖暖的，甜甜的，超滿足，天氣熱的時候，還可以放冰箱冷藏一下，取出來吃，冰冰涼涼的，有種糯米滋的口感，也是超爽口的

準備食材：南瓜、糯米粉、紅糖、熟芝麻

製作步驟：

1、挑選一塊剛剛好的南瓜，去皮切成小塊，裝入碗中，上鍋蒸熟

2、蒸熟的南瓜連碗取出，用叉子將熟南瓜壓成南瓜泥

3、壓好的南瓜泥中加一大勺適量的糯米粉

4、將南瓜泥和糯米粉充分混合揉成一個光滑的麵團

5、麵團分成等量的小份，分別搓成小圓球，南瓜糯米丸子就成型啦

6、鍋中加適量水煮開，將南瓜糯米糰子下入水中，輕輕攪動，直到煮到丸子都漂浮起來

7、鍋中多餘的水倒出一部分，留下少許水後，放入一塊紅糖，繼續加熱

8、紅糖融化後，翻動幾下，撒上熟芝麻就完成啦

水不要留太多，但也不要太少，夠把紅糖融化還不乾鍋的狀態就好

要不要來一碗啊，女生的特殊時期來一碗，也是很貼心的

好啦，這期分享就到這裡啦

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