夏天包餃子，肉餡、白菜靠邊站，包餃子要用這菜，比葷餡還好吃！中國人逢年過節的時候就要吃餃子，平時的生活也是這個樣子的。而且餃子裡面也分為了眾多的餡料，就連製作的方法都很不一樣呢。東北人應該最愛吃的就是白菜豬肉餃子了，這樣一個葷素搭配的餡料吃起來非常的有滋味。不過在夏天就不要再吃白菜餃子了，多吃一些絲瓜才是最好的，絲瓜有清熱解毒的功效，非常適合在夏天食用。
用絲瓜包餃子是我最開始沒有想到的，在我的印象當中無論吃什麼餃子只要是吃自己喜歡的味道就可以，從來沒想過原來過絲瓜的餃子餡。偶爾一次在朋友家做客的時候吃上了這道美味。把絲瓜和蝦仁放在一起製作成餡吃起來的口感是比較清淡的，絲瓜和蝦仁都不是油膩的食物，越吃越感覺清爽。
一到了夏天，物理防曬和擦在臉上的防曬霜都是必不可少的，儘管有這些做法，但還是耐不住紫外線，我們經常是做好了防曬但仍然被曬黑，這時候多吃一些絲瓜就可以起到美白的效果，防止肌膚過度曬黑。我之前沒有嘗試過這樣口味餃子的，下面把具體方法告訴大家，大家都可以試一下哦。
【絲瓜蝦仁餃子】
食材：蝦仁200克、豬肉150克、絲瓜250克、蔥、姜、餃子皮、鹽、油、白胡椒、生抽
做法：1、準備好之後要用到的全部東西，把絲瓜的外皮刮掉，然後洗乾淨了就切成大小一致的絲，我是覺得這樣就可以了所以沒有切丁，如果喜歡細一點的可以切成丁。
2、豬肉也需要洗乾淨了，先把它給切成小塊的，然後給剁成餡，變成肉末。
3、蝦裡面的線給挖出來去掉以後切成丁，然後倒一些料酒和蝦融合在一起醃製十分鐘。這樣子可以去掉蝦裡面的腥味。另外在一個碗裡加調料攪拌成汁，再把調料放在蝦肉裡攪拌均勻。
4、再將蝦肉和絲瓜融合在一起製成三鮮餡，拿出之前準備好的餃子皮，取一點餡放在中間包成一個餃子。
5、鍋裡面加入水，煮好了以後把餃子下入到鍋中。等到餃子再一次漂浮在水面上就說明是完全成熟了，撈出來就可以開吃。
【絲瓜蝦仁餃子小貼士】
在製作餡的時候可以不用加入水，即使是想要加的話也不要太多，否則太稀了味道不好。
夏天吃餃子，肉餡、白菜靠邊站，包餃子要用這菜，出鍋家人搶光！絲瓜能夠美白又可以清熱，是特別好的一個蔬菜，而且現在正是絲瓜當季的時候，質量也很好。隔三差五的在家裡面製作一些餃子吃也是比較方便的，很有中國的味道，加入了海鮮和肉製作成一個三鮮餡兒，讓味道更加豐富了起來。夏天不要再吃白菜餃子了，這樣做的餃子比單純肉餡的餃子還要美味哦，喜歡就趕緊試試吧。