邊莊美食城打造餐飲「航母」

2020-12-03 濟南日報
當前位置：首頁　>>　要聞 2011.12.23 星期五

邊莊美食城打造餐飲「航母」

　　本報12月22日訊（記者 馬國軍）作為濟南市新一輪商業布局的亮點和天橋區重點關注項目，齊魯美食第一街今天在齊魯國際美食廣場（邊莊美食城）「開席」。該美食廣場匯聚八大菜系、16家高端餐飲品牌，可容納萬人同時就餐，規模、檔次及菜系密集度均為齊魯之首。目前，南京、長沙、成都等美食名城的不少餐飲名店已派人來此考察學習並給予高度評價。
　　該項目由天橋區邊莊社區居委會投資開發，山東凱瑞酒店管理諮詢有限公司策劃運營和管理，一期建築面積3萬平方米。在已籤約入駐的16家高端餐飲品牌中，已有12家開業，且均為各自品牌的旗艦店。該項目是山東省首家統一規劃、統一招商、統一運營管理的美食項目，所有入駐品牌一店一特色，錯位經營，優勢互補，涵蓋八大菜系。「一期籤約百分之百，一鋪難求」，邊莊社區居委會負責人楊寶忠介紹：「在一家吃上一天，連吃半月，菜品不會重樣」。
　　記者採訪獲悉，在入駐餐飲品牌中，城南往事是濟南風味主題餐廳的領導品牌；高第街56號餐廳是山東省粵菜及茶餐廳領導品牌；魯西南老牌坊在濟南餐飲品牌中美譽度排名第一，被稱為「城市名片餐飲企業」；湘鄂情懷是山東公認的湘菜系列餐飲企業第一品牌；山水客家由泉州商會投資，是山東首家以客家文化為主題的高檔商務餐廳；巴人居主打四川巴蜀文化，是四川商會推薦餐飲單位；元至壹品由山東省江蘇商會投資，是國際西式商務套餐連鎖品牌和跨國餐飲集團旗艦店；皇城根是山東首家北京宮廷菜及復古文化主題餐廳；粵興明記由廣東商會投資，主打廣東親情文化；天涯海閣主打創意海鮮館；朝茶晚酒則是全省第一家茶文化主題餐廳。
　　在開街之前，齊魯國際美食廣場已有部分品牌提前開業。南京、長沙、成都等美食名城的不少餐飲名店，陸續派人來此考察學習。外地一家餐飲店負責人表示，齊魯國際美食廣場是齊魯乃至中國餐飲新名片，將以入駐品牌廚房為範本進行改造升級。
　　山東凱瑞酒店管理諮詢有限公司董事長趙孝國表示，齊魯國際美食廣場不僅方便市民在家門口品嘗各地美食，為中國餐飲品牌提供良性競爭舞臺，還為國外客商提供品嘗中國美食、了解中國餐飲文化的最便捷窗口。

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