曾經,有許多幫別人打工的朋友羨慕我開店。
他們常說「開店好啊,開店不用看別人臉色,還自由,想晚點開門就晚點開門」。我只想對他們說:「開店容易守店難啊,什麼事別光看表面呀。」
的確如此,一個新店開起來確實很容易,可不是光打開店門就好了的。你必須要花心思去經營的。而且也不是像他們所說的,想晚一點開門,就晚一點開門。沒聽過「早起的鳥兒有蟲吃"嗎?開店可不是你在家睡個懶覺,再去開店門就有生意的。
不管開什麼店,除了做宵夜的,其它的都要起早。特別是賣早餐的,就更要早了,那些賣泡粉、賣包子的時常是半夜三四點就起來準備了,那個點別人還睡得正香呢。可是為了賺錢養家,不要比別人起早一點嗎?顧客每天7點左右就進店吃早點,有些工地上班的工人就更早了,6點多就要吃。如果等睡了懶覺再來開門,還有誰會吃呀?
開店不光每天要起早,還要保證店裡有人看店。因為,我們根本不知道什麼時候會有客人進店,我時常出去買菜的時候,女兒就打電話給我,說有人買東西。我又急匆匆地趕回店裡,生怕錯過了生意。因為現在生意本就不好做,好不容易進來一個客人,千萬別放走了,哈哈。
其實像這種情況也挺多的,我在店裡吧,沒人進來,我一出去就有人進來了,有時候是挺煩的。無奈呀,除了買菜就哪都不能去,一天到晚要坐店裡守著。有時候,我還特別羨慕那些打工的呢,比我們好啊,不用一天到晚守著,下班就吃飯,每個星期還有兩天假放,可我們開店的哪有假放啊?如果三天兩頭的關店門,生意也好不了吧?
還有時候,我一個人看店,就連上個廁所也不能安心地上。經常有人在我上廁所的時候進店,問有沒有人在,我也只能匆匆進廁所,又匆匆地出來。
朋友時常說:「明天天氣好,我們去外面玩吧?你老是要看店,又走不了。」「沒辦法,走不了啊,我走了,就得關門,又沒人幫我看店,請個人看店又不划算。」其實,我也好想出去玩玩啊。每當別人說出去玩,我心裡總是痒痒的,但是只能控制自己,開店不是玩的,要堅守崗位,為了生活。
開店並沒有像他們所說的那麼自由,無形中束縛了一個人,這是打工的人不知道的。而且,開店比幫別人打工壓力更大,畢竟,幫別人做事,到時間就有工資拿,生意好不好和自己有什麼關係啊,老闆愁老闆的,我只管拿自己工資就好。開店可不一樣,利益和自己息息相關。沒有生意的時候就會愁,有生意的時候又累。不管有沒有生意,你也不能走啊,一個人看店,必須要耐得住寂寞,就像南貨店,從清早開門,到晚上12點才能關門。
所以說開店容易守店難啊!