今天是大寒，進入大寒節氣，天氣最冷，此時農事活動雖然較少，但還是有要注意的事項。今天小編整理了一些老人們在大寒節氣當中總結出來的一些俗語，它如今也有在沿用，對於農業方面來說是指導農業生產的指南針，日常生活中人們預知冷暖雪雨的指南針。它是勞動人民所總結出來的。很多農民對於二十四節氣是很相信的，僅供農民參考。
一、「大寒」由來
什麼是大寒，每年的1月20日左右就是大寒。大寒是反映氣溫升降過程和程度的一個節氣。
大寒，顧名思義是天氣寒冷到極點，大寒是二十四節氣中的最後一個節氣。
二、大寒俗語
1、俗語：「大寒不寒，春分不暖」
即指大寒宜寒，不宜暖。大寒當天若吹強烈的冷風，而且天氣嚴寒，意為來年必定豐收；反之，若吹溫暖的南風，可能就要歉收，來年的春分時節也將會非常寒冷。
2、俗語：「大寒見三白，農人衣食足」
在大寒時節裡，如果能多下雪，把蝗蟲的幼蟲凍死，這樣來年的農作物就不會遭到蟲災，農作物才會豐收，農人們就可以豐衣足食了。間接告訴農民們， 冬季小麥田間管理莫放鬆。
3、俗語：「大寒日怕南風起，當天最忌下雨時」
「大寒」當天的天氣曾經是農業的重要指標。只要這一天吹起北風，並且讓天氣變得寒冷，就表示來年會豐收，相反，如果這一天是吹南風而且天氣暖和，則代表來年作物會歉收；如果遇到當天下起雨來，來年的天氣就可能會不太正常，進而影響到作物的生長。
4、俗語：「大寒豬屯溼，三月谷芽爛」
在北方，到了大寒季節，天氣異常寒冷，乾燥異常；可是，有的年頭卻很反常，不但不寒冷，反而異常暖和，雨水很多。在過去，養豬都是半封閉豬舍，遇到這樣的年頭，豬圈裡會非常潮溼；所以有「大寒豬屯爛」的說法。北方三月一般氣溫回升，開始播種穀子；但有的年頭，雖然到了三月，氣溫依然不穩定，忽冷忽熱，穀子播種出芽，忽然降溫，剛萌出的嫩芽因為受凍死亡，然後氣溫回升，就會出現腐爛現象；所以也就有了「大寒豬屯溼，三月谷芽爛」的說法。
5、俗語：「大寒在月中，明春冷的兇」
從其字面的意思是比較簡單的，說的是大寒節氣如果是在臘月的中旬，那在立春以後還會有一段時間冷，並且還會比較的寒冷。其實，這個也是有道理的，雖然大寒、小寒節氣是一年中最冷的時期，但還有「打了春，莫歡喜；還有四十天的冷天氣」的說法。這句農諺是在提醒我們，大寒節氣以後雖然節氣上已經到了立春了，但還是要注意防寒保暖，因為在後期還會冷上一段時間，尤其是要預防可能會出現倒春寒的天氣。而今年的大寒就是在臘月十五日，也就是大寒在月中，以此來推算的話，在春節期間還會冷上一段時間了。
6、俗語：「大寒牛眠溼，冷到明年三月三」
大寒牛眠溼，冷到明年三月三。聽村裡會看天氣的老人說，這是古人過去預測倒春寒的依據，是經過了長期驗證的，準確率是比較高的。其字面的意思是說大寒節氣期間，天氣如果比較的暖和，那在來年春分期間還會冷，並且要注意極有可能會出現倒春寒。老農民都很清楚在大寒節氣期間的天氣是宜冷不宜暖，如果大寒節氣期間天氣過於暖和，那對農業生長是不利的，畢竟「該冷不冷，不成年景」。
7、俗語：「南風送大寒，正月趕狗不出門」
從其字面意思來看這句話的意思是說南風會送走大寒，大寒應該是最冷的一天了，如果在這天颳起了南風，天就會比較暖和；而這就會在正月裡變得很冷，就算是趕狗它也不會出去。這句俗語寫出了對於未來天氣的推測。
小編結語：大寒節氣，全國各地農活依舊較少。北方地區老百姓多忙於積肥堆肥，為開春作準備；或者加強牲畜的防寒防凍。而南方地區則仍加強小麥及其他作物的田間管理。
小編的家鄉在北方，今天是大寒，太陽高照，看來今天的大寒還真的不冷，老人們不是常說「大寒年年有，不在三九在四九」，言外之意，大寒已非常冷。剛好今年春節就處在四九，看看寒冷是否會延後，小編還是建議大家，不管冷不冷，一定要做好保暖措施，農民們一定要做好防凍措施。