楊意紅（右一）祖孫三人在基地查看「雞腸子辣椒」長勢。長沙晚報記者 顏開雲 攝
長沙晚報記者 顏開雲 通訊員 李銀
這幾天，楊意紅的辣椒基地裡，「雞腸子辣椒」已經長到20多釐米長了。這種與普通辣椒有明顯差異的線椒，修長苗條，果皮卻皺皺褶褶，形似雞腸子。
「可以吃了，很快就可以批量上市。」77歲的楊意紅張開手指比量著植株上的辣椒，眼神裡滿是愉悅。老人與辣椒打交道有60多年了，人送外號「辣椒大王」。兒子、孫子先後加入他的「火辣事業」，如今，楊家的辣椒品種在全國各地的種植面積每年超過20萬畝。
去年底獲評國家農產品地理標誌產品的「雞腸子辣椒」，也給楊家所在的瀏陽市葛家鎮——人均養豬數量一度高達8頭的傳統養殖大鎮，帶來了農業生產轉型及美麗鄉村建設提速的綠色機遇。
「辣椒大王」
楊意紅曾獲評全國農村致富能手
上世紀50年代中期，年僅十五六歲的楊意紅就愛上了農業科技，並與幾個年輕人創辦青年試驗農場，興致勃勃地搞起了植保、化肥、種子試驗。後來，他在公社任農技員，搞科學種田的勁頭更大了，水平也日益精進。
1982年分田到戶後，楊意紅在葛家及鄰近鄉鎮給150多戶農民種西瓜，包製種、包技術、包銷售。「有時候騎單車一天跑100多公裡，最多的一天賣出17卡車西瓜。」楊意紅回憶道。
本地辣椒掛果期不長，供應市場的時間短，為此，楊意紅在1986年組建瀏陽果蔬協會，帶領上千人遠赴海南種辣椒。據統計，瀏陽農民在海南種植辣椒最興盛時面積超過4萬畝，每年運回內地的辣椒十多萬噸，為農民增收數千萬元。
「目前，瀏陽還有數百人在海南種蔬菜，面積有1萬多畝。」瀏陽市農業局相關負責人表示，楊意紅是省內「候鳥農業」的領軍人物，一度為緩解湖南省內淡季蔬菜供求矛盾作出了重要貢獻。
在辣椒品種的選育上，楊意紅傾注了畢生心血。他說，這些年來組合試驗選育的辣椒品種有兩三百種之多，最終經過國家審定的有12種，加上本省、外省審定的共有30多種。
由於在辣椒育種、帶頭致富方面的貢獻，楊意紅被稱為「辣椒大王」，並因此獲評全國農村致富能手。
「火辣事業」
三代傳承，楊家辣椒種遍十多個省份
雖然已是77歲高齡了，但楊意紅的身體很硬朗，每天凌晨5時許，他都會準時起床，跑到大棚裡照看自己的辣椒「寶貝」。
5月28日，葛家鎮金源村，記者在楊意紅的辣椒研發基地看到，基地建有工廠化育苗溫室1個、連棟溫室5個、冬暖式日光溫室5個。現代化的大棚裡，一株株辣椒被栽種在一個個盆子中，並整齊擺在多層架子上，植株上掛著各種辣椒。
「溫度、溼度、光照、通風，都有講究。」楊意紅自豪地說，別看這些大棚看上去不起眼，其實科技含量還挺高。
原來，這些蔬菜大棚的改進都得益於老楊的孫子楊劍鋒。1986年出生的楊劍鋒從小耳濡目染，對辣椒的感情非同一般，2010年從湖南農業大學畢業後很自然地就加入了家庭的「火辣事業」。
楊劍鋒充分發揮年輕人知識面廣的優勢，畢業沒多久，就對當時普遍應用的鍍鋅鋼管裝配式大棚來了一次升級換代，改善了原有裝置溫度調節能力不足及成本過高的缺陷，並先後獲得4項實用新型專利。
在辣椒選育方面，楊劍鋒也已經成為爺爺楊意紅和父親楊以龍的得力助手，這幾年「辣青114辣椒」「永綠119辣椒」等品種的選育與審定都有他揮灑的汗水。
如今，楊意紅在瀏陽老家的研發基地坐鎮，楊以龍在海南的生產基地駐守，新時代青年農民楊劍鋒則主要負責市場對接、推廣。據了解，楊家研發的30多個辣椒品種已銷往湖北、四川、廣東等十多個省份，每年種植面積超過20萬畝，其中湖南本地6萬畝。
「辣椒之鄉」
「雞腸子」獲評國字號地標產品，葛家辣椒走向全國
楊家培育的辣椒品種繁多，其中以「雞腸子辣椒」最具特色。實際上，這種細長彎曲的線椒在葛家栽種歷史很久遠，但作為當地辣椒栽培的領軍人物，楊意紅在保護、改良「雞腸子辣椒」方面起了相當大的作用。
「長度、口感、抗性等，都要經過長時間的選育，才能達到比較好的效果。」楊劍鋒指著數百株「雞腸子辣椒」苗告訴記者，這裡面符合條件的可能只有一兩株，至少要經過兩三年、6輪選育才能完成一輪提純復壯。
「提純復壯每過幾年就要進行一次，否則就會出現退化，比如長度可能會縮短。」楊劍鋒補充說。據了解，省內知名的湘陰樟樹港辣椒、衡東三樟黃貢椒都把提純繁育、制種基地放在了這裡。
像樟樹港辣椒一樣，葛家「雞腸子辣椒」去年11月也獲評國家農產品地理標誌產品，這也是瀏陽首個「國字號」蔬菜品牌。
目前，楊意紅帶領30多戶貧困戶種植了100多畝「雞腸子辣椒」，部分退出宅基地或養殖場的農戶也在進行試種。據了解，葛家「雞腸子辣椒」本月上市後，將進駐長沙麥德龍等大型超市及中高檔餐館。
與此同時，「雞腸子辣椒」還從葛家走向全國。在河南南陽，以「雞腸子辣椒」作為母本、當地辣椒作為父本雜交選育的「辣豐3號」受到當地農戶的歡迎，並成了扶貧項目的主角，種植面積超過1萬畝。
「大力發展辣椒種植產業，既是我們調整農業生產結構轉型升級的需要，也是打好藍天碧水保衛戰的需要。」葛家鎮黨委書記戴聖偉說，作為傳統養豬大鎮，只有2萬人的葛家年出欄生豬最多時達到16萬頭，汙染治理壓力巨大。他表示，葛家鎮將建設「雞腸子辣椒」精品辣椒示範園，並以示範園為核心片區綜合打造集種植、旅遊、觀光、採摘於一體的現代農業生產區，全力打響「辣椒之鄉」品牌。
如今，走在葛家鎮的各條幹道上，鮮豔火紅的「辣椒燈」「辣椒雕塑」隨處可見，映襯出豐收和喜慶的氣氛。
星城夜談
懂農業愛農村
鄉村振興大有為
庹新崗
鄉村振興，關鍵在產業和人才。產業興旺是物質基礎，而它背後必須要有一批懂農業、愛農村的新農人作支撐。從「辣椒大王」楊意紅的奮鬥經歷中，我們看到了這條內在的邏輯線。從楊意紅身上，我們也看到了新農人的精神特質。因為愛農村，楊意紅跟辣椒打了60多年的交道，儘管年近八旬，仍每天清早去大棚照看自己的辣椒「寶貝」；因為懂農業、愛鑽研，培育的「雞腸子辣椒」獲評國家農產品地理標誌產品。在楊意紅的帶動下，一些貧困戶不僅藉此脫貧，而且推動了當地農業轉型升級。
新農人是懂農業、愛農村的典範，他們的事業都是用汗水和智慧澆鑄而成。與之相反的是，現實中還是有人跛腳走路：有的空有一腔熱情，想要在農村大展手腳，卻缺少關鍵性技術，在受到幾番打擊後便偃旗息鼓了；還有的雖然學的是農業，對農業技術也有一定了解，卻受不了勞作之苦。這兩類人在農村都呆不久，更談不上做出成績。
當然，什麼都不是一蹴而就的。新農人需要培養，一要自身主動地去向前輩、能人取經，二要政府相關部門熱情幫扶，將國家的惠農政策落實落細，去培植加深其對土地的熱愛，精進技術、更新理念。只要雙管齊下，我們相信新農人定會成長為「三農」發展的生力軍，為推進鄉村振興提供強大動力。
來源：長沙晚報
編輯：高芹