學會這個訣竅,千萬不要買油條,用這個方法和配方,一旦你能成功

2020-12-20 雪梨gg

品嘗美味就像生活,他總是被煙燻和加熱,並且香甜將慢慢釀造。大家好,這是醬汁的美食生活,很榮幸我可以在這裡和你談論食物,每個地方都有自己的特色菜,希望你喜歡。

我和大家分享油條的常見做法,他又蓬鬆又脆,新手也可以成功,配方比例為麵粉1斤,8克炮打粉,3克小蘇打,5克鹽,加入一個好看的雞蛋,然後加入40毫升玉米油油條,如果你想膨化蔬菜,你必須加油。把碗裡的材料攪拌均勻後,加入300毫升溫水,攪拌成絮狀,然後揉成麵團,把麵團切成長條放在盤子裡,用保鮮膜洗一小時。

麵團甦醒後,把他拉成長條,用手壓平,然後用擀麵杖擀,厚度是這樣的。然後切成三釐米寬的條狀。然後堆疊兩條長條在一起,並用刀的後部在中間按壓他們,不要用力按壓,以免弄斷油條。當筷子周圍有小氣泡時,將麵團支起,兩頭握住,放入鍋內,把中、低熱慢慢轉過來,把麵團油炸至金黃兩面都炸好,煮熟後,取出控油棒,取出油條,每根都蓬鬆。

這裡要強調一個非常重要的點,油條放入鍋內後,油溫必須控制好,過高的油溫和太低油溫會影響麵團的膨化效果。第二點是拌麵條時加一勺油,這樣可以使麵團的棒子更蓬鬆,皮也會酥脆可口。打開一個給你看,裡面蓬鬆的效果真的很好。

學會這個訣竅,千萬不要買油條,使用此方法和公式,您可以成功一次,快樂時光總是短暫的,的美食就在這裡,喜歡我作品的人應該記得表揚並注意拜拜。

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