麻花，是中國的一種特色油炸麵食小吃。傳說是東漢人柴文進發明了麻花。現主產於陝西省鹹陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南。最正宗的家常小麻花做法，步驟詳細告訴你，香甜酥脆，營養又美味，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
麵粉 250克
雞蛋 1個
水 200克
白砂糖 40克
蜂蜜 2勺
酵母 3克
食用油 15克
無需黃油和牛奶的鬆軟麻花的做法
1.將水、雞蛋、酵母、白砂糖和蜂蜜放入同一個容器中，攪拌均勻後倒入麵粉
2.將面揉搓到沒有乾麵粉即可，倒入食用油繼續揉搓至油全部被麵團吸收為止。
3.將麵團蓋上保鮮膜，等待發酵至1.5倍。因為家裡比較暖和，所以我這次發酵大概用了3個小時。
4.將一個大麵團平分成10個小麵團備用。
5.將其中一個麵團用雙手搓成一個長條，也可以像麵館裡做拉麵一樣甩動麵團，可以快速變成長條狀。
6.對摺長麵條，將為粘連的那頭捏緊連接起來，並保持不動，另一頭不停地往外側轉動，最後成圖片狀。
7.再次按照步驟五的方法擰緊。其他麵團依次做成圖片的麻花狀即可。
8.鍋中倒油，為了麻花放入後不會粘鍋底，所以油多倒一些哦。等油熱後放入麻花，看到麻花周圍冒出大泡泡的油溫才可以哦。麻花放入後調至中火。
9.大概15秒左右翻動一下，最終炸至全部金黃色即可撈出控油裝盤
小貼士
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！