學會羊肉的這5種醃製法，在家就能烤串，烤出來的羊肉特別香！羊肉串在夏天是燒烤攤上必點的一道美食，但是現在外面的很多羊肉很多都是假的，吃起來不健康也不衛生，還不如自己在家裡面自己烤。在這裡阿文教大家五種醃製羊肉的方法，學會這五種方法，烤出來的羊肉超級香。
第一種方法，準備高羊肉、料酒、鹽、五香粉、香油、孜然粉、雞精和醬油、雞蛋，將羊肉切成小塊，以免不容易烤熟，將切好的羊肉放在盆裡，加入生雞蛋、料酒和澱粉、醬油攪拌均勻，等到羊肉上色均勻後，將配料加進去拌勻入味，最後滴上幾滴香油，醃製30分鐘即可。
第二種方法準備食材羊肉、鹽、胡椒粉、芝麻、小茴香、孜然、花椒粉、麵粉和味精、辣椒粉。將羊肉洗乾淨後切成小塊放在盆中，加入配料用手揉搓均勻，醃製兩個小時即可。第三種方法準備食材羊肉、洋蔥、鹽、小茴香、五香粉、辣椒粉、花椒粉、白糖和醬油，將羊肉洗淨後切成小塊，將洋蔥切成小塊混合其中，加入配料攪拌均勻，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱醃製一個晚上。
方法四準備食材羊肉、演、老抽、味精和蔥姜、雞蛋，醃製方法將羊肉切成小塊後蔥切成段，姜切片放入盆中，加入配料和少許的水，將其攪拌均勻後，大概醃製一個小時即可入味。
方法五準備食材羊肉、鹽、胡椒粉、芝麻、小茴香、十三香、孜然、花椒粉、麵粉和辣椒粉。把羊肉洗乾淨後切成小塊放入盆中，加入配料將其攪拌均勻，醃製兩個小時即可入味。以上就是醃製羊肉的五種方法，你學會了嗎？
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