北方人飲食結構更適合喝黑茶

2020-12-12 濟南日報
當前位置:首頁 >> 泉韻茶香 2013.09.06 星期五

白沙溪黑茶———人類健康之飲

北方人飲食結構更適合喝黑茶

作者:蘆金亮)
  白沙溪黑茶,因為其優良的保健功效和在西北少數民族生活中的不可替代性,兩千多年來有「寧可三日無糧,不可一日無茶」的說法。
  一般茶葉都是有保質期的,照這個講法,茶葉越鮮,營養價值越高、口感就越好。但安化白沙溪黑茶卻並非如此,在保質期內,安化黑茶的保存時間越長,其口感和品質就越好。為什麼會這樣呢?陳年白沙溪黑茶在存放的過程中,微生物經歷代繁衍與代謝,產生了一系列未知名的小分子活性物質,即次生代謝物,這些物質形成過程緩慢,而且化學性質不穩定,只有保持在原有的天然狀況下才對人體產生特殊的功效,它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。安化居民大多有這種經歷,喝陳年安化白沙溪黑茶治療腸胃病效果可以說是「藥到病除」。
  隨著人們生活方式和飲食結構的變化,尤其是山東人飲食習慣為偏鹹口味,且山東大部分地區的種植業非常發達,成為本地區的主要經濟來源和食物來源,農作物、肉類食物資源豐富,山東人飲食中攝脂飲奶也越來越多,飲用白沙溪黑茶越來越有必要。
  這是因為,黑茶屬於後發酵茶,其獨特的加工過程,尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效,其富含茶多糖類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝(防止糖尿病)、降血脂、血壓,抗血凝、血栓,提高機體免疫力。臨床試驗證明,白沙溪黑茶之特殊功效顯著,是其他茶類不可替代的。選擇現代疾病模型,研究黑茶對人體健康的保健功效,其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型,抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等。通過模型評價發現,千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效,對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外,千兩茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。同時,小白鼠試驗發現,千兩茶中有兩種其他茶葉中從未見到的成分。這些都給健康帶來了新的希望,也說明儘管湖南白沙溪黑茶的原料比較粗老,邊疆人民卻長期以來一直依賴它、選擇它,是有其深刻的科學道理的。數百年來歷史證明,它是邊區牧民的生命之飲。「寧可三日無糧,不可一日無茶」,這就是白沙溪黑茶獨特藥理功效的見證。 (本報記者 蘆金亮)

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  • 安化黑茶發黴了還能不能繼續喝?
    黑茶很受歡迎而安化黑茶就是其中很受歡迎的一種黑茶,它具有很好的食用價值,深受人們歡迎。那麼安化黑茶發黴還能喝嗎?一般情況下,安化黑茶發黴了是不能喝的。安化黑茶發黴之後,就會容易產生細菌和微生物,就會變質壞掉,不適合飲用,不然會影響身體健康。下面讓我們具體來看看吧!安化黑茶發黴還能喝嗎?安化黑茶發黴後不宜食用。
  • 喝茶的3個最佳時間 黑茶冬天喝最適合
    最後,楊力特別提醒,四類人不宜飲茶養生。第一是失眠人群;第二是心動過速的人;第三類是腎功能不好的人、腎衰患者;第四是孕婦,喝濃茶會造成胎動不安,甚至引起早產。另外,慢性病患者喝茶時要注意選淡茶。   針對不同的病症,楊力還推薦了幾款養生茶:臉上起痘、舌尖紅、牙痛、上火的人可以飲用清熱的竹葉茶、銀花茶、菊花茶;血脂高、血管堵塞的人可以選擇活血化淤的山楂茶;糖尿病患者適合喝葛根玉竹茶來輔助降糖;心氣弱、愛心慌的人群可以試試養心的桂圓茶;消化代謝弱的人適合飲用陳皮茶、大麥茶、糊米茶;寒氣重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯溫中散寒的紅糖薑茶;愛感冒、過敏的人喝靈芝茶可增強免疫力。
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    中國的茶類型非常多,按照製法和品質上面一般劃分了六種:綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶和黑茶。不同的茶葉顯然就會存在很多的差異,今天我們就以其中的綠茶、紅茶和黑茶作為對象進行一下比較,在冬天的時候應該飲哪一種類型的茶是最合適的呢。
  • 黑茶的文化
    9、飲食是人類生存之本,安化黑茶以其獨特的醫藥功能,歷代都是朝廷控制的「官茶」,解放後定為中央統一調撥的「邊銷茶」,西北地區的廣大民眾,飲食習性以肉食與奶品為主,故流傳著「寧可三日無糧,不可一日無茶」的諺語,安化黑茶的發展繁榮對於增強 ,民族團結構建和諧社會乃至和諧世界所起的重大作用與具有的社會文化意義,至今亦然不可低估。
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    黑茶的功效和作用有哪些   助消化、解油膩、順腸胃。黑茶中的咖啡鹼、維生素、胺基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝,咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食慾,幫助消化。   降脂減肥。
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    我們都知道適當的喝茶能起到保健養生的功效,黑茶也是常見的一種茶飲,黑茶泡水喝可以提高身體的免疫力,增強身體的體質。那麼黑茶泡水喝的禁忌有哪些呢?黑茶飲用不對很可能會影響到身體的健康,下面尋醫問藥專家為大家說說黑茶泡水喝的禁忌!
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