2017-11-26 10:51 | 浙江新聞客戶端 記者 黃偉芬
梭子蟹是象山海鮮中的精品。
昨天上午，以「觀海·品鮮」為主題的第十五屆象山海鮮美食節，在象山縣人民廣場拉開序幕。和以往海鮮節不同的是，今年，象山海鮮節不僅有了自己的代言人——動漫人物小漁娘，還吸引了義大利米其林大廚加盟，和本地廚王展開了一場關於海鮮的技藝「切磋」。
中國版美人魚亮相
為象山代言
「雲兒飄在海空，魚兒藏在水中，早晨太陽裡曬漁網，迎面吹過來大海風。潮水升，浪花湧，漁船兒飄飄各西東……」1934年，電影《漁光曲》在象山取景拍攝，這部我國第一次獲得國際榮譽的影片，讓世界知道了象山。
象山三面臨海，兩港相擁，境內島礁星羅棋布，素有「百裏海岸，千年漁鄉」之美，六千多年的塔山文明，豐富的海洋資源，多樣的漁業生產方式，濃鬱的漁區風情，構成了象山歷史悠久、類型豐富、形態多樣、文化生態完好的海洋漁文化。小漁娘就是起源於中國的漁文化，此次發布視頻中的音樂靈感取自於《漁光曲》。悠揚婉轉的歌聲中，一個戴著魚尾耳飾、具有雙腳和魚尾兩種造型、漁家姑娘打扮的卡通人物形象在大屏幕上呈現，這就是象山打造的「中國美人魚」——小漁娘。
出海打魚、曬漁網、烹飪海鮮，視頻中小漁娘展示了象山人民的日常生活。「小漁娘在岸上是普通人的樣子，在海裡具有傳奇的故事，這就是具有象山特色的中國美人魚。」
小漁娘的設計團隊，鄉伴文創聯合創始人分享了小漁娘的創作思路，並表示，「故宮文創系列產品做得很成功，同樣，中國美人魚同樣具有很高的IP價值，接下來，將會推出一系列和小漁娘相關的文創產品。」
本地廚王VS米其林大廚
鮮得舌頭都要掉了
海鮮節開幕當天，另一極具看點的就是廚王爭霸賽——象山廚王和米其林大廚的較量。
上午10點，12名來自象山本土的廚界精英，在比賽現場紛紛亮出絕活。90分鐘內，每位廚師現場製作完成三道以海鮮為主的菜餚，由專家評委和媒體評委對所製作菜餚進行打分、點評。最終，王海憑藉「魷魚映雙輝」、「蝦兵蟹將」、「黃魚獅子頭」摘得「金牌廚師」桂冠。
下午，王海還與米其林大廚展開了海鮮烹飪PK賽。米其林大廚帶來的是一款義大利託斯卡納地區的傳統海鮮湯，和麵包一起搭配食用。
正值周末，很多市民來到人民廣場，不僅可以一睹名廚風採，看大廚演繹炒炸溜蒸的美食傳奇。120名幸運的市民還免費品嘗了這款叫cacciucco的菜餚，市民紛紛稱讚好吃，「鮮」得舌頭都要掉了。
象山「雙紅」亮相
美食地圖供遊客按圖索味
隨著小漁娘形象一起推出的，還有一份象山特有的「美食地圖」，不僅有豐富的象山美食推薦，還有各種景點和特產介紹，可以說是「美食地圖」在手，象山吃喝玩樂不愁。
如果你想先預習下地圖上的「寶藏」有多吸引人，那麼海鮮節現場就能嘗鮮——比如紅美人（象山柑橘）和梭子蟹就作為「雙紅」被著重推出。
這位「紅美人」經過15年優培優育，品質和品相堪稱完美，糖度15%以上、酸度0.8%以下，達到16~18的最佳糖酸比，真是看一眼就讓人食指大動。
此外，紅心火龍果等水產農副食品，魚骨造型藝術、竹根雕、石浦魚燈等非物質文化遺產也在海鮮節現場亮相，吸引了一大批市民、遊客前往觀賞和購買。
據悉，本屆海鮮節「節慶+旅遊」特色明顯，海鮮節期間，以「一起嗨，才夠味」為主題的象山海鮮節千人自駕之旅歡樂起航。千人自駕海鮮宴、衝著海鮮去旅遊系列活動、海鮮親子挑戰賽等活動也將在海鮮節期間精彩上演，整個海鮮節將一直持續到12月25日。