蘇子葉不僅能調味增香，還能做成「日式天婦羅」，酥脆美味！對南方的小夥伴們來說，蘇子葉，大家一定非常熟悉，在很多南方人的家裡邊，都是種的有這種蔬菜的，不過對於北方人來說對它就很陌生了，很多北方人可能看到都不認識它。蘇子葉是一種能夠調味增香的葉子，在炒田螺的時候放上一些，田螺的味道立馬就不一樣，香味濃鬱，特別美味。
今天來給大家分享一種蘇子葉的做法，這種新做法的話和日式天婦羅的做法是差不多的，所以我們姑且把它稱為是日式天婦羅，其實很多不理解天婦羅的人，會以為這是一種非常高大上的日式食物，如果你對它的定義有所了解的話，你就知道其實只要是裹上麵粉進行油炸的食物，在日本都稱為是日式天婦羅。
蘇子葉的這種做法也相當簡單，首先我們準備一些新鮮的蘇子葉，把它們清洗乾淨之後晾乾水分，然後在乾淨的碗中準備一些麵粉，裡邊最好打上一顆雞蛋，這樣炸出來的蘇子葉，外表更加金黃。然後在裡邊再放上一些胡椒粉，少量的食用鹽，五香粉，加上適量的清水攪成比較稀的糊狀。
然後我們就可以在炒鍋當中加入適量的食用油燒熱，燒至6成熱的時候，將蘇子葉的表面迅速裹上一層麵糊，然後再放入油鍋中進行油炸，炸至表面金黃就可以撈出來了。一道日式天婦羅就做好了，再用漂亮的盤子裝起來，絕對是一道非常唬人的食物，酥脆美味，放在大飯店裡邊價格估計還挺貴！
可能在我們中國很少有人吃炸葉子吧，蘇子葉雖然南方人也經常吃，但是把它進行油炸吃的人估計很少，不過大家可以嘗試一下這樣的做法，做出來也非常美味！還能嘗試一下日式天婦羅的口感，在日本很多景區裡邊都有這種炸葉子，不過不知道是不是蘇子葉而已！