抹茶味的酥餅,吃一口滿嘴留香,酥的掉渣,看一遍你也能學會

2020-12-25 搜狐網

抹茶味的酥餅,吃一口滿嘴留香,酥的掉渣,看一遍你也能學會

2020-11-18 14:21 來源:小管家美食

原標題:抹茶味的酥餅,吃一口滿嘴留香,酥的掉渣,看一遍你也能學會

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    對酥酥的點心,我從來沒有抵抗力。蛋黃酥,雲退月餅,鮮花餅都是我的大愛。最喜歡那種層層分明,咬一口酥得掉渣的千層酥餅,外酥裡軟,讓人百吃不膩,一開口就停不下來。每年都會為這幾道酥餅特意熬上一大碗豬油。豬油可是這些酥餅的靈魂。最好不要將其換成植物油,豬油做的起酥效果最好,吃起口感也最香。
  • 家常酥餅的簡單做法,不用烤箱,層次分明,個個酥得掉渣
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    狗頭特別愛吃酥性的點心,尤其是這種層次分明,咬一口酥掉渣的酥餅。做這種酥性餅乾就需要製作酥皮,酥皮分大包酥跟小包酥,本次教程採用的是小包酥,製作簡單,層次非常明顯。起酥用的油脂也是很關鍵的,狗頭使用的是豬油,用豬油製作的酥餅口感特別的溫潤且香,當然也可以使用無味的植物油,比如烘焙常用的玉米油或者大豆油、色拉油等。等量的替換就可以了。還有就是餡料。狗頭包入的餡料特別簡單,只有白糖。所以這個也叫糖酥餅,大家可以自由變換,比如包入紅棗陷,那就叫做紅棗酥,紅豆餡就叫紅豆酥。
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    今天我教大家製作的這款餅乾,絕對稱得上是「零失敗」哦,吃一口滿嘴香,酥掉渣哦,而且還加入了巧克力豆,吃起來超級滿足哦,比起外面賣的餅乾好吃百倍,而且還非常的健康哦, 現在的天氣有點涼了,吃點巧克力還可以補充能量哦,感興趣的話一起來做做看吧。
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    在甜品的世界裡,最能代言清新的當屬那一抹綠了。備受人們喜愛的抹茶,就是這個夏天最治癒人心的東西。清新的抹茶,甘醇中帶有一絲絲的苦澀,正好中和了甜品的甜膩。輕輕一口清新在唇齒間蔓延,像一陣清爽的風拂過身邊,瞬間擊退夏天的燥熱,讓一顆躁動的心安靜下來。