導語：歡迎你的到來，小編早已在這等你不知多久。這裡每天都會更新不同的美食的烹飪方法，同時也會給大家介紹小編身邊的美食餐廳。希望大家能點個關注，和小編一起享受美食，感受製作美食的幸福。
文：百家號原創首發，禁止抄襲
去韓國旅遊，給人印象最深的就是泡菜了。畢竟我對韓劇不感冒，韓語也不會講，一堆明星也就認識個刁蠻公主，所以沒辦法只能講泡菜了。那麼韓國的泡菜好不好呢？答案是好，這一點沒法否認，只能說韓國人做泡菜的天賦真的是老天爺給飯吃。不過再好吃的泡菜，一直吃也會吃膩，所以在那邊我也就吃到了一堆和泡菜相關的美食。而今天所講的泡菜五花肉就是其中一個。而且也是相當美味的一道菜。那麼對於這個，我們具體應該怎麼做呢？現在就讓小編來講一講吧。
泡菜五花肉的簡單介紹
泡菜五花肉，一道在韓國十分受歡迎的料理。其具體口味偏向酸辣，五花肉肥而不膩，所以吃起來也額外的過癮。其具體製作所需的調味料也非常的少，做出來也很容易。因為就是泡菜炒五花肉，步驟和白菜炒五花肉大同小異。所以好不好吃，主要還是看泡菜和五花肉的本身。
泡菜五花肉的製作步驟
第一步：泡菜五花肉的食材清單
主要食材：肥瘦相間的五花肉三百五十克，韓國泡菜一碗，洋蔥半個。
次要食材：韓式辣椒醬一小碟、白芝麻一小撮、白砂糖適量、食用鹽適量。
第二步：泡菜五花肉的食材處理
首先將五花肉放進冰箱裡冷凍，將五花肉凍成比較有硬度的樣子。然後用刀將五花肉切成半釐米的薄片，這樣子做出來更容易入味。接著將洋蔥切成和五花肉差不多大小的碎塊。而對於韓國泡菜，則將其放在熱水裡浸泡清洗，洗乾淨之後擠乾淨水，切成碎塊，然後混合辣椒醬進行醃製，使泡菜變成火辣的鮮紅色。
第三步：炒油
五花肉想要肥而不膩，有一步是絕對不能省略的。那就是將肥瘦相間的五花肉放進鍋裡，煎烤出油脂。這個過程用中火最好，等五花肉變成金黃色，表面開始彎曲，就轉小火。最好看一下鍋裡的油是否多了，多了就將油倒出來一些。
第四步：炒
將之前處理好的洋蔥和泡菜放入鍋裡，然後翻炒均勻，之後加一點白砂糖和食用鹽，繼續翻炒。然後加入一點熱水，再放入適量的辣醬用小火燜五分鐘，之後就可以大火收汁。等鍋裡的湯汁收得差不多，就加一點雞精和白芝麻，稍微翻炒一下就可以出鍋了。
看著好吃的泛紅的泡菜五花肉，聞著酸辣的肉香，有一種讓人胃口大開的感覺。尤其是薄薄的五花肉片吸收了泡菜的酸和辣醬的辣，再加上其食材本身的美好口感，簡直好吃到讓人情不自禁地伸筷子。所以對這道菜感興趣的朋友不妨試一試，真的不錯哦。好了今天的文章就到這裡，謝謝大家的觀看，我們下次再見。
本文為原創作品，未經允許，禁止轉載