之前看的時候就喜歡看韓國各種美食的視頻，因為我個人就是非常喜歡吃韓食的。像是什麼韓國拌飯，炸雞，海帶湯之類的，有時候心血來潮就自己在家裡面做著吃，味道也非常的棒。看人家吃自己也饞，那還不如自己在家裡面做了。
今天來給大家分享的這個湯也是我自己比較喜歡的，就是我不建議這個湯給孩子或者是老人來喝，因為這個喝起來會比較的辣，不適合老人孩子吃。但是像是我們這個年齡的，就一定會喜歡。這個湯就是韓式泡菜豆腐湯，做湯的時候放了韓國辣醬，就會讓這個湯看起來紅彤彤的，喝起來也是酸辣的口感。
泡菜裡面富含乳酸，可以幫助食物的消化和吸收，常吃泡菜的話還可以增強腸胃中的有益菌，抑制腸胃中的致病菌，降低患有腸道疾病的概率，從而增強身體的抵抗力。今天做這個湯相信經常看韓國電視劇，韓國綜藝的人都應該知道，做法是非常簡單的，基本上有5分鐘就可以做好了，簡單好吃又開胃，下面我們就來看看這個湯的具體做法吧。
【韓式泡菜豆腐湯】
——所需食材——
泡菜100克，嫩豆腐1盒，大蒜2瓣，洋蔥半個，生抽1勺，清水2碗，韓式辣醬1勺，食用油適量。
製作步驟：
1、準備好主食菜，洋蔥用紫皮的洋蔥，把外皮剝掉備用。辣白菜取出來一點，嫩豆腐一盒取出來。
2、嫩豆腐切成小塊，洋蔥洗乾淨以後把外皮去掉，切成條狀。大蒜去皮以後切成末。
3、平底鍋裡面倒入適量的油，燒熱了以後把蒜末放進去炒出來香味。香味出來了以後再將洋蔥下進鍋裡炒軟。
4、把泡菜放下去，再次翻炒均勻。
5、然後加入2碗清水，看自己的喜歡，要是想喝湯的話可以再多加1碗。
6、這個湯汁的靈魂就是這個韓式辣醬了，要是能吃辣的話就多放點，我還是可以的，就放入1勺進去，再加入1勺生抽。
7、等水再次煮開了以後把嫩豆腐放進去，繼續煮個2分鐘就可以了。湯煮開了以後撒上適量的蔥末點綴一下。喝一口辣辣的，非常的暖胃，但是要是胃不好的或者是不能吃辣的小夥伴可就要繞開這個湯了，因為非常的辣。適合秋冬的一款湯，熱乎乎的，喝一口直接熱到肚子裡。
【小貼士】：
1、這個湯喝起來會非常的辣，所以不能吃辣的小夥伴就不要輕易的嘗試這個湯的做法了。
2、大家還可以放點自己喜歡吃的一些食材，放點金針菇，有時候我就經常自己做，然後放點金針菇，這次是家裡面沒有了，大家家裡面有的可以放進去。
3、出鍋前可以嘗一嘗這個湯的鹹淡，做湯的話最好就是淡一點，不用那麼的鹹。
【文案編輯】：目海食吃貨日記