原來雞米花要這樣做才好吃，難怪肯德基的雞米花敢賣這麼貴。雞米花，是一種非常受歡迎的零食小吃，就連小編也是抵擋不住它的香味啊。而說到雞米花做的最好吃的應該就是肯德基了吧，公認的。不過肯德基的雞米花可是不便宜啊，要是想吃了怎麼辦？不怕，今天就讓小編來教大家如何在家中製作像肯德基裡一樣美味的雞米花吧。
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雞米花，又香又酥又脆。所以我們製作的時候就要衝著這個目標去努力。廢話不多說，首先我們準備食材：一大塊的雞胸肉，深色的麵包糠，雞蛋，還有澱粉，胡椒粉。這樣就可以了。至於雞胸肉買多少就看小夥伴自己的食量啦。
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接著我們將食材進行處理。首先將雞胸肉洗淨，然後切成小塊，尺寸適中即可，太小了吃起來沒有口感。接著將切好的肉放入碗中，倒入少量的油，然後撒上胡椒粉，用手直接抓勻即可。
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接著在碗中倒入大量的澱粉，將肉塊滿滿的裹上一層澱粉。接著準備一隻碗，在其中打上兩個雞蛋，均勻的攪拌成蛋液。然後將裹滿澱粉的肉塊放入蛋液中浸泡，均勻的裹上蛋液。
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最後在另一個碗中倒滿滿滿的麵包糠，將肉塊撈出然後用麵包糠埋住，滿滿的蘸上一層麵包糠就可以待用啦。接著在鍋中倒入適量的油熱鍋，燒至8成熱的時候，將雞米花放入油炸大概3分鐘讓表面變成金黃色。
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定型後將雞米花全部撈出，用大火將油鍋燒沸。將雞米花裝入篩子中，炸3秒撈出瀝乾再炸3秒重複這個過程幾次。等雞米花變成深色的就可以起鍋了，一道美味的雞米花就是這麼的簡單。
這種雞米花聞起來非常的香，外酥脆裡鮮嫩。比肯德基裡的還要好吃。一道非常簡單的零食小吃難道你們不喜歡嗎？趕緊在家中試試看吧。