肉丸豆腐砂鍋煲
天氣逐漸轉涼，我家餐桌上經常出現的就是各種砂鍋煲了。砂鍋燉的菜總是會香一些，熱乎乎的吃下去，暖胃又暖心。
原料：老豆腐、珍妮珍饈黃瓜鮮肉兒童肉丸、蒜葉、生抽、蠔油、鹽、玉米油、熱開水。
做法步驟：
第1步、準備好食材;
第2步、老豆腐衝洗一下用廚房紙吸乾表面水分；
第3步、切成小塊;
第4步、鍋熱後倒入適量玉米胚芽油，放入豆腐塊煎至兩面金黃，期間記得翻面;
第5步、煎好全部放入砂鍋內；
第6步、鍋內繼續倒入珍妮珍饈黃瓜鮮肉兒童肉丸煎至兩面金黃；
第7步、然後肉丸也倒入砂鍋裡，再加2大勺生抽；
第8步、倒入適量熱開水；
第9步、加熱燉煮3-5分鐘；
第10步、加入一大勺蠔油拌均勻；
第11步、繼續燉煮一分鐘後關火，加入適量鹽調味，撒入蒜葉即可；
第12步、成品，香噴噴，美味下飯做法簡單。
小貼士：
1.豆腐要選用老豆腐；2.燉煮時間根據自己的喜好調整；3.鹽不要放太多，因為生抽本身就有鹹度，喜歡上色深的可以放少許老抽調色。
來自 美食天下 安寶的虎媽 的作品。