日本豆腐粉絲煲：做法簡單，味道卻不簡單！想不想學？
煲是一種經常使用的做菜方式，能夠用不同的食材來煲。煲的方式能夠讓食物的味道更加的入味，所以很多人都喜歡用煲的方法來做菜。日本豆腐粉絲煲是一種味道比較好的菜，雖然說食材都是很普通簡單的，做法也不是十分的複雜，但是做出來的口味和感覺還是很好的，能夠讓人吃了之後一直留戀。日本豆腐粉絲煲的口味算是比較清淡的，因為沒有肥膩的食物加入，但是也有另外的一種清新感覺。沒有食慾或者是吃慣了油膩的食物，是可以用這種食物來對身體進行改善保養的。
日本豆腐粉絲煲主要的營養還是豆腐，雖然說日本豆腐的口感上跟我們普通的豆腐有一些差別，但是營養價值方面還是差不多的。也都是含有豐富的蛋白質等營養物質，能夠對我們的身體健康起到很好的補養作用。蛋白質是提供我們身體正常活動的重要能量，如果是缺少蛋白質的話，身體就不能夠正常的活動，這對於身體健康來說危害還是非常大的。豆腐中的蛋白是屬於植物蛋白，更容易被身體消化和吸收掉，所以腸胃功能不好的人也是可以吃的。下面我們來給大家詳細介紹下日本豆腐粉絲煲的具體做法。
配料：日本豆腐三根，脆腸適量，豆皮適量，木耳適量，粉絲一般，生抽三勺、老抽三勺，鹽適量，蠔油兩勺，白胡椒粉適量，糖適量，蒜末適量，澱粉適量。
步驟一：買回來的日本豆腐要先切成大小均勻的片，不能太厚，也不要太薄。
步驟二：切好的日本豆腐均勻的蘸上澱粉，要均勻，不要有的多有的少。
步驟三：用電餅鐺加熱，放少量的油，不要太多，然後放上日本豆腐。
步驟四：要把日本豆腐煎成兩面金黃的狀況。
步驟五：用生抽、老抽、糖、蠔油、鹽和澱粉攪拌成醬汁，具體放多少的量，要根據豆腐的多少還有個人的口味情況來決定。
步驟六：起鍋燒油，把蒜末給爆香。
步驟七：把豆皮、脆皮腸、木耳稍微的給翻炒一下，然後放入砂鍋中。
步驟八：重新起鍋燒油，爆香蒜末，然後把醬汁倒入，再放日本豆腐翻炒，讓湯汁變得濃稠，最後放到砂鍋中。
步驟九：放上粉絲，加入適量的水，煮十分鐘大火收汁就可以出鍋了。
這道菜的步驟比較多一些，要記清楚，不要漏做了，否則味道就會不好了。
圖片編輯：寶貝日食記_Mrs_Y
文字編輯：李一