2018年的一場非瘟使得我國養豬行業千瘡百孔，儘管經過了一年多的時間恢復，但是目前的生豬存欄量依然沒有達到非瘟之前的水平，這也是導致豬肉價格一直這麼高的根本原因。為了抑制豬肉價格不能過高，國家也是採取了大量的手段，這其中就包括增加進口肉數量以及儲備肉投放兩種手段。
進口肉數量方面，今年已經達到了700萬噸，遠超往年的水平，預計到春節之前，可能會達到1000萬噸的數量，而儲備肉方面，2020年累計投放了38次，總投放量在68萬噸。而在明天，即將會投放2021年的第二次儲備肉，數量為30000噸，算上之前投放的20000噸，1月份累計投放量將達到5萬噸，儲備肉的接連投放，釋放出了什麼信號？
信號一：供需未達到平衡
在2019年年初的時候，100塊錢可以買將近10斤豬肉，再看現在，100塊錢只能買三斤多點，如果是排骨的話，也就2斤半。這說明什麼？是人民幣貶值了嗎？非也。是豬的數量少導致的供需不平衡，進而反映到了豬肉價格上漲。
儘管有專家稱目前我國的生豬存欄數量以及達到了往年的90%，但目前來看，並不是很樂觀，因為豬肉價格遠遠沒有下降到之前的價格，不說10元一斤，20元一斤相信老百姓都樂開了花，因此，儲備肉的接連投放說明目前豬肉的供需仍然沒有達到平衡，需要一段時間的恢復。
信號二：確保春節期間豬肉價格
從「儲備肉」這三個字的含義就能看出，它是平時儲備，關鍵時候投放的肉類。儲備肉其中之一而且也是主要意義就在於確保市場上面的豬肉價格，再準確點說就是穩定當前的豬肉價格，使其不會過高導致超出老百姓的消費能力。
相信大家也能感受得到，從12月份到1月份，豬肉價格已經慢慢的上漲了，從21/22元/斤漲到了25元一斤往上，部分地區已經接近了30元一斤，有人會說價格很高了，可以確定的是，如果沒有儲備肉投放，也許現在的豬肉價格已經普遍30元一斤了。
有人還在抱怨豬肉價格過高，這也是沒有辦法的事情。除了生豬數量少之外，現在的養豬成本也在不斷攀升，尤其是玉米的價格，超過了3000元/噸，在一定程度上阻礙了生豬產能恢復的腳步，如果養豬成本下降，興許豬肉價格離20元一斤也就不遠了吧！
對於即將到來的30000噸儲備肉，大家是如何看待的呢？你覺得豬肉價格會降嗎？歡迎下方留言交流。