近日，記者從市商務局獲悉
為穩定豬肉價格和保障節日市場供應，確保人民群眾過一個安定祥和的春節，我市於1月10日啟動市級儲備凍豬肉市場投放工作，計劃投放儲備凍豬肉80噸，集中投放14天，至1月23日結束。
（網絡配圖）
此次儲備凍豬肉投放採取定點投放的方式，投放網點設置儲備肉銷售專櫃或專區，統一懸掛「政府儲備肉投放點」標識牌或條幅，並且註明儲備凍豬肉當日價格。儲備凍豬肉合同價格為36元/公斤，各縣區儲備凍豬肉投放點按照32元/公斤進行投放，差價由市商務局對承儲企業進行補貼。為確保惠民利民政策，消費者每人每次購買投放凍豬肉不得超過5公斤。
（網絡配圖）
我市分別在三縣區設立了20個儲備凍豬肉銷售點
大武口區14個
康業麗日店
康業安康店
佰德隆生活超市
康業九竹店
康業錦林店
康業府佑店
嘉之惠超市
石嘴山市嘉之惠超市有限公司（人民路店）
佰德隆前進路店
新百超市凱旋城店
新百超市大武口店
永輝超市解放東街店
嘉佰惠超市遊藝西街店
星海鎮新民翔雯超市
惠農區4個
萬德隆廣場佰德隆超市
人民商場鮮晨北大街店
美伊佳生活超市北街店
靜安市場
平羅縣2個
平羅縣上海百聯超市
平羅小胡百貨超市和平店
關於儲備肉，你了解多少？
進入2020年之後，雖然全國豬價還在不斷上漲，但是漲幅均不大。其中一個重要原因是國家出臺了一系列穩定豬價的措施，以此來保障老百姓菜籃子裡有豬肉。元旦前，我市已開展了儲備菜和儲備肉投放工作，目前已投放儲備菜700噸，儲備豬肉50噸，保證市場供應充足，價格穩定。1月10日起投放儲備凍豬肉。
有些網友比較好奇儲備凍豬肉是不是凍了很久的豬肉呢？我們來科普一下吧。
什麼是儲備肉？
儲備肉是指國家用於應對重大自然災害、公共衛生事件、動物疫情或者其他突發事件引發市場異常波動和市場調控而儲備的肉類產品。儲備肉包括兩部分，一是儲備的活畜（含活豬、活牛、活羊），二是儲備的凍肉（含凍豬肉、凍牛肉、凍羊肉）。
為什麼要開展儲備肉投放？
儲備調節是保供穩價的重要抓手，目前中央和各地方凍豬肉收儲量已經達到了一定規模。國家發改委還牽頭制定重要時間節點的凍豬肉投放計劃，在國慶和元旦、春節等重要節假日，能夠為豬肉市場供應提供有力保障。
儲備凍豬肉能放心購買嗎？
有些人對儲備凍豬肉了解不清，誤認為儲備凍豬肉儲存了好久，所以即便市場投放了，並且價格也要比新鮮的豬肉便宜，但是不敢購買。在此說明，儲備凍豬肉在營養價值方面跟新鮮肉沒有太大差異，完全可以放心吃,畢竟是用於國家戰略儲備的。這些儲備肉不是一直儲存在冷庫裡，在進貨和銷售的過程中，儲備肉是一直進行輪換的，並且是處於新鮮的狀態，儲備肉和我們日常在超市所買的冷鮮肉並無二致。
我市的儲備凍豬肉從哪兒來？
我市投放的儲備凍豬肉是委託寧夏鑫鑫建華商貿有限公司代儲的，貨源來自德國和加拿大的豬肉，有檢驗檢疫合格證和出關手續。
記者朱鳳玲
來源：石嘴山市新聞傳媒中心
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