春天是草莓盛產的季節，小蘭草農場也出來了大量的草莓，蘭草君吃草莓簡直吃掉了一噸。然而草莓還有很多，一下吃太多又吃不下，怎麼辦呢？
別著急，蘭草君教您自製草莓醬，搭配麵包吃起來味道不要多贊。
首先，我們要準備好原材料，草莓，冰糖，還有一個檸檬~
檸檬是為了提檸檬汁，草莓醬中加入檸檬汁可以增加果醬的酸味，讓草莓醬更可口。而且檸檬汁還是很好的凝固劑，加到草莓醬裡面能夠更快凝結。
開始正式製作了，我們把草莓洗乾淨，切好備用。最好是用水浸泡過一會後再仔細的衝洗，將孔洞裡的髒東西都清理乾淨後摘掉草莓蒂，然後均勻的切成小塊。
切好草莓後要加入冰糖，稍稍的醃製一會兒。這裡就要加入檸檬汁了，沒有冰糖的話白砂糖也是可以替代的~
密封放置三個小時左右，讓冰糖和草莓徹底的融為一體。
醃製好之後就是熬製了，把醃好的草莓倒入鍋中，中火煮開。
煮開之後把浮沫去掉，稍微燜上五六分鐘，收一收湯汁，然後就是小火加熱，慢慢的熬製草莓醬啦~
注意，小火熬製的同時要不時的攪拌，免得糊底，直到草莓醬熬到自己喜歡的黏稠度，就可以關火裝瓶了。
P.S 做好的草莓醬要放上三五天更好吃哦~