山茱萸是一種能補益肝腎的中藥材，也是一種能滋補強壯身體，並能延緩身體衰老的保健食材，生活中很多人都喜歡吃山茱萸，但對它的食用方法人們了解的還不全面，有些人不知道山茱萸能不能直接吃？這個問題的答案是肯定的，除此以外它還有多種不同的使用方法，想具體了解可以和小編一起去看看。
山茱萸的功效：
【炮製】山萸肉：除去雜質和殘留果核。
酒萸肉：取淨山萸肉，用黃酒拌勻，放罐內或其他容器內，封嚴，放在加水的鍋中，蒸至酒被吸盡，取出晾乾（每100斤用黃酒20斤）。
蒸山萸：將揀淨去核的山萸肉，放罐內或籠屜等容器封嚴，放在加水的鍋中，蒸至外面呈黑色時，取出晾乾。
【性味】酸、澀，微溫。
【歸經】歸肝、腎經。
【功能主治】補肝腎，澀精氣，固虛脫。治腰膝酸痛，眩暈，耳鳴，陽痿，遺精，小便頻數，肝虛寒熱，虛汗不止，心搖脈散。
補益肝腎，澀精固脫。用於眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽痿遺精、遺尿尿頻、崩漏帶下、大汗虛脫、內熱消渴。溫肝補腎，除一切風，止月經過多，治老人尿頻。
山茱萸的作用：
1.治五種腰痛，下焦風冷，腰腳無力：川牛膝一兩（去苗），山茱萸一兩，桂心三分，上藥搗細羅為散，每於食前，以溫酒調下二錢。（《聖惠方》）
2.益元陽，補元氣，固元精，壯元神：山茱萸（酒浸）取肉一斤，破故紙（酒浸一日，焙乾）半斤，當歸四兩，麝香一錢。上為細末，煉蜜丸，梧桐子大。每服八十一丸，臨臥酒鹽湯下。（《扶壽精方》草還丹）
3.治腳氣上入少腹不仁：幹地黃八兩，山茱萸、薯蕷各四兩，澤瀉、茯苓、牡丹皮各三兩，桂枝、附子（炮）各一兩。上八味，末之，煉蜜和丸梧子大，酒下十五丸，日再服。（《金匱要略》崔氏八味丸）
4.治腎怯失音，囟開不合，神不足，目中白睛多，面色刮白：熟地黃八錢，山萸肉、幹山藥各四錢，澤瀉、牡丹皮、白茯苓（去皮）各三錢。上為末，煉蜜丸如梧子大。空心服，溫水化下三丸。（《小兒藥證直訣》地黃丸）
5.治老人小水不節，或自遺不禁：山茱萸肉二兩，益智子一兩，人參、白才L各八錢，分作十劑，水煎服。（《方龍潭家秘》）
6.治寒溫外感諸症，大病差後不能自復，寒熱往來，虛汗淋漓；或但熱不寒，汗出而熱解，須臾又熱又汗，目睛上竄。勢危欲脫，或喘逆，或怔忡，或氣虛不足以息：萸肉二兩（去淨核），生龍骨一兩（搗細），生牡蠣一兩（搗細），生杭芍六錢，野臺參四錢，甘草三錢（蜜炙）。水煎服。（《醫學衷中參西錄》來復湯）
7.腎虛腰痛，陽痿遣精；山茱萸、補骨脂、菟絲子、金櫻子各4錢，當歸3錢，水煎服。
8.自汗；山茱萸、黨參各5錢，五味子3錢，水煎服。
9.汗出不止；山茱萸、白朮各5錢，生龍骨、生牡蠣各1兩（先煎），水煎服。
10.遣尿；山茱萸、丹皮、茯苓、覆盆子(酒炒)、肉桂、附片（鹽炒）、甘草各1錢。水煎服。
11.老人尿頻失禁；山茱萸3錢，五味子1.5錢，益智人2錢，水煎服。
12.《三寶歸元方》：人參、山茱萸、淫羊藿三位中藥，用於益氣、養血、滋陰補腎。