在成都,越可愛的東西越好吃。當年電影裡的一句「怎麼可以吃兔兔?兔兔那麼可愛!」變成了成都人最經典的笑話。
就連最近人手一隻的青蛙兒子,嘿嘿···,令我母性大發的這款遊戲,讓我更愛吃蛙了。
今天就來盤點成都幾家響噹噹的吃蛙聖地,指不定你離家出走的青蛙兒子就在這裡等著下油鍋喲!
自貢好吃客
十多年老味道
每回口中無味,腦子第一想到的就是去吃自貢好吃客!
他們家的跳水蛙,每次我都是3斤起點堆滿一鍋。即使是微微辣,還是被辣到額頭鋪滿汗水!
美蛙鍋底調製的特別香,大隻大隻的蛙肉從鍋中夾出來,個個都擁有健美四肢,不僅保證入味,每一口都是那股正宗自貢味!
自貢好吃客(科華店)
地址: 科華北路101號(近川大西門)
*另有多家分店
味之絕美蛙魚頭
排隊都要吃
說起味之絕美蛙魚頭,成都的吃貨真的是鍥而不捨,味之絕排隊千百遍,我待味之絕如初戀。
往200攝氏度的高溫菜籽油裡丟上花椒,在滋滋滋的聲響中和著花椒的香味淋在已經做好的美蛙魚頭上,花椒和幹辣椒完美融合,香味在沸騰中滲入蛙和魚頭之中。
味之絕家的蛙一直是讓大家來心甘情願排多長隊的理由,蛙肉細嫩,一口一個蛙腿,整個肉都被剝離下來,包裹著其中的汁水,全部被你捕獲。
味之絕美蛙魚頭火鍋(太古裡店)
地址: 大慈寺路54號(蜀都大道紅星路口公交站背後)
*另有多家分店
六扇門
這家店開了13年,來店裡10桌有9桌都會點它,一天出個100多公斤輕輕鬆鬆~他們家的美蛙系列都用的是中等個頭的青蛙,老饕就懂,青蛙比牛蛙肉質更細嫩,烹飪起來也更容易入味!
六扇門的紅燒味跟別家不一樣,用的是最傳統的方子。小米椒,花椒,十多種純食材大火炒香,再加入蛙肉和野山椒慢慢烘,汁水都收進了肉裡面。
每嘗一口就感覺要冒火!就算是四川人也不一定遭得住!
六扇門
地址: 九眼橋老馬路2號(霸王蝦旁)
沒有一隻蛙,能活著跳出成都……這不是開玩笑,而是事實。
乾鍋、紅燒、油炸、炙烤甚至水煮,每隻蛙在成都總能找到它的歸屬,因為,無人能抗拒蛙肉細嫩的口感和無與倫比的鮮美!