醜八怪柑橘顧名思義從字面意義上看一種形象不是太好看，表面皺巴巴的醜柑橘。但是，別看人家長得不好看，有的甚至比正常表面光滑的柑橘更加好吃有水分，營養價值高，汁多肉厚。醜八怪柑桔又稱不知火，醜柑是由日本農水省園藝試驗場於1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。醜不怪價格不貴，味道好，所以非常的受歡迎。醜八怪和正常的橘子有什麼區別呢？醜八怪水果怎麼挑選？下面教大家醜八怪的挑選方法。
醜橘和橘子的區別？
橘是芸香科柑桔屬的一種水果。
橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血症，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時間，就能讓膚色漸漸恢復正常。明代張岱季叔張燁芳對橘子情有獨鍾，據載其「性好啖橘，橘熟，堆砌床案間，無非橘者，自刊不給，輒命數僮環立剝之」，吃到手腳都呈現黃色。
不知火屬芸香科柑橘屬植物，又名雜柑、凸頂柑、醜柑、醜桔。最早於2000年引入四川省種植，四川眉山、資陽、內江，金堂，重慶，雲南，江西，湖南，浙江等地也有局部種植。採用高接換種技術嫁接後，不知火雜柑在川西盆地表現為果實大，平均果重200克，最大400克以上。果實倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達17%，味極甜；次年2～3月成熟，風味極好。
醜八怪水果怎麼挑選？
一看顏色：顏色偏綠，橘子偏酸，喜歡酸的就挑綠的吧；桔黃色的最好，酸甜適中；太深的顏色，千萬不要挑，因為已經快腐爛了。
二看形狀：扁平的比瘦高的好。
三看桔皮：表皮粗糙，有大顆粒的，皮都比較厚，壓秤還不甜；表皮平滑的，一般都比較甜。
四看彈性：軟的，而且尚有韌性，橘子就好吃，太硬太軟的，不是沒熟就是熟過頭了。
五看性別：橘子也分公母，母橘子一般比較甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚臍，只有一個小點的是公橘子，一個小環的，就是母橘子了。
醜橘功效與作用：
1、醜橘富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。
2、醜橘內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故醜橘是預防冠心病及動脈硬化的食品。
4、在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質「諾米靈」，能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
醜橘的挑選方法：
1.正宗醜橘表皮凹凸不平，色澤不鮮亮，在把柄的位置有一個2—3釐米的「小尾巴」，不太美觀。
2.底部皮薄，扒開後果肉發紅。
3.醜橘也有甜口和酸口的，皮薄嫩、裡面鬆軟的是甜口果。皮粗糙、裡面硬實的是酸口果。
4.果實形狀凌亂，大小不一，一千個醜柑有一千種怪墨陽。基本上是呈倒卵形，頭頭上有個凸起。果皮特點，就是醜，凹凸不平皺巴巴，容易剝皮。
結語：上面說到了好吃的醜八怪但是不好挑到新鮮的，記得買的時候注意按照上面所說的挑選方法，肯定能夠挑選新鮮美味的醜八怪柑橘。其實醜八怪柑橘其果肉富含維生素C，及人體所需的微量元素。營養素含量(每100克)熱量(大卡)36.89碳水化合物(克)9.02脂肪(克)0.00蛋白質(克)0.82纖維素(克)1.64。營養價值比同類水果高出很多。可以生津止渴，化痰理氣，具有著高營養值，高藥用價值，是一種不錯的具有著平民價位的水果。醜橘的皮曬乾後可以入藥，放在冰箱裡可以除臭。