眾所周知，中國是一個具有5000千年文化的文明大國，有許許多多的傳統而富含深意的東西。節日，是生活中最值得紀念的日子，是我們為了適應生產和生活而共同創造的一種民俗文化，更是世界文化的重要組成部分。
在每年的這些節日裡，最特別最隆重的莫過於春節了。過年，是中國人一年一度最隆重的節日。為了過好年，舊時農家一進臘月的門檻，就開始忙著過年。從臘月二十三，俗稱「小年」的時候起，就進入了過年的倒計時，張彩燈、貼對聯、打掃庭院，準備迎接遠方的親人。
關於春節的起源有說法諸多，其中有幾種較具代表性的說法,春節源於臘祭、源於巫術儀式說、源於鬼節說等，其中最被普遍接受的說法是春節由虞舜時期興起。
公元前2000多年的一天,舜即天子位，帶領著部下人員,祭拜天地。從此,人們就把這一天當作歲首。據說這就是農曆新年的由來，後來叫春節。
春節不僅體現了中華民族的思想信仰、理想願望，還傳遞著親朋好友之間的親戚倫理，所以春節也是人們增進感情的重要節日。所以在春節這天，吃的食物也有特別的寓意，那麼，你知道春節食物的寓意是什麼嗎？
春節食物的寓意
年糕——年年高
「人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。」這是清末時候流傳的一首朗朗上口的詩歌，詩裡的食品就是今天我們所說的「年糕」。年糕是南方在過春節的時候必備的食品，一般用黏性大的糯米蒸成的糕點，做法可以分為蒸、炸，炒、煮等。成品口感軟糯，清香回甜。
吃年糕寓意萬事如意年年高，新年甜美圓滿的生活，寓意小孩子的身高一年比一年高，更有詩人稱：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨」。所以年糕在過年的時候是不可缺少的年貨，就算不吃，也要在家裡擺上一塊圖個好意頭。
湯圓——團團圓圓
吃湯圓或者說元宵，是漢族人的傳統習俗，在江南尤為盛行。在民間有著「吃了湯圓大一歲」的說法，象徵著春節的到來。在我看來湯圓是最具有年味的一道美食。每年的正月十五，全國各地，哪怕是身在異鄉甚至海外千裡的遊子，都會不約而同的煮上一鍋湯圓，開鍋後的湯圓漂浮在水面上，如同天上圓圓的月亮。
說到湯圓，就不得不說一說在煮湯圓的時候，用來搭配的米酒，也叫醪糟，是用糯米蒸熟以後加入酒麴發酵而成，酒精度數不高，味道香甜可口。和湯圓加雞蛋一起煮熟後，可以起到促進食慾的功效，也寓意著來年五穀豐登，六畜興旺。家庭團團圓圓的美好願望。
大寒小寒，吃餃子過年，
相信大家都聽過「好吃不過餃子，舒服不過躺著」，這句話。吃到鮮香美味的餃子也是國人在春節時特有的民俗傳統。因為「餃子」有「更歲交子」之意，「餃」同「交替」，「子」同「子時。清朝時，餃子一般要在年三十晚上子時以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運。在中國北部，到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子，餃子是飯桌上一道必不可少的佳餚，
雖然各地都有吃餃子的傳統，但是對於餃子餡，卻是豐富多彩的。
豬肉白菜餡——寓意百財
白——百，有著百種、百祥，白頭偕老的意思；菜諧音財，所以白菜寓意百財。
韭菜雞蛋餡——寓意久財
韭菜諧音久財，久即為時間久遠，所以韭菜時祈福擁有長久的財富，也是對於天長地久，人長久的祈福。
芹菜餡——寓意勤財
中國人歷來講究勤能致富，一分耕耘一分收穫的優良傳統；」芹「即」勤「，只要勤奮努力，就有源源不斷的財富，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。
油菜餡——寓意有財
凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記「有才，太有才了！」這句名言呢？ 油菜寓意有財；祝福你有財，更祝福你有才。
春卷——辭舊迎新
春卷又被稱為春餅，薄餅，是一種廣式點心，用薄麵皮把蔬菜、肉或甜餡包成圓柱形的卷，然後油炸至金黃色。據說春捲起源於宋朝的一位書生，為了溫書應試，每日埋頭苦讀，廢寢忘食。它的妻子就把米磨製成薄餅，然後卷上肉菜，即當主食，又當菜。後來這種小吃被取名為春卷，逐漸完善起來，流傳於各地。
春節吃春卷是我國民間的一個傳統習俗，就像端午吃粽子，大年三十吃餃子一樣，伴隨人們千百年來一直的延續，春卷也叫春餅，除了表示迎接新春的意思以外，還因為春卷裡面通常包含了大量春天新鮮的蔬菜，因此營養價值非常高。
每到過春節的時候，是我最高興的時候，因為除了能享受美食，還可以放煙花，我最喜歡的煙花是摔炮，我把它摔在地上，它就會爆炸，就像手雷一樣，可好玩了，有時候我還會跟我的朋友打仗呢。鑼鼓敲開幸福花，鞭炮燃響吉祥報。燈籠紅聯如意耀，美酒佳餚舉杯乾。萬家歡語不夜天。
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