編者按
7月，時值盛夏，正是植物旺盛生長的時節。海南島上，大海之濱，公園之中，村前屋後，雨林深處，百花盛開，萬樹蔥蘢，草木葳蕤，天地間洋溢著花草樹木的芳香。這些給人帶來愉悅的芳香氣息，來自各種各樣、多姿多彩的芳香植物。這些植物為什麼會散發出芳香氣息？這些芳香氣息是什麼成分？人類為什麼對芳香氣息如痴如醉？為此，海南周刊推出「芳香植物」報導，展示海南島上的芳香植物，追溯國人利用芳香植物的歷史，介紹芳香植物的神奇功效。
海南香物知多少
文海南日報記者單憬崗 圖海南日報記者袁琛 實習生陳斯華
芳香的氣味，總帶給人無限遐想空間。我國從古至今，從宮廷到民間，都有焚香淨氣、焚香撫琴、吟詩作畫和焚香靜坐的習俗。對於芳香植物的追求，無時無刻不驅動著東西方的人們。作為我國芳香植物主產地之一的海南島，自古就此備受矚目。
那麼，作為國內芳香植物大省之一的海南，究竟有多少種芳香植物呢？對此，海南大學園林園藝學院教授王健曾率領他的團隊做了一個研究，發現海南島上共計有芳香植物124科610種。
何謂芳香植物
自古，就有很多詩歌詠嘆芳香植物。
「採採芣苡，薄言採之。採採芣苡，薄言有之」，這是描寫採香的場景；「疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏」，這是詠嘆香花的；「燎沉香，消溽暑」，這是敘述焚香景象的；「日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川」，這是寫焚香器具的……
「無論我們在野外還是在城市的花園草地，都會感受到芳香植物散發的特有氣息。」王健說，香氣源於植物體本身含有的揮發性物質。
「香味是植物生存策略的一種方式。」王健說，植物發出的香味主成分是一些芳香族化合物酮和醛，以及多種低級酯類化合物。不同的植物所含的化學成分不同，就會產生濃淡各異、豐富多彩的氣味了。
我國是芳香植物大國，我國芳香植物約佔世界上已知芳香種類的18%，比較集中在菊科、樟科、唇形科、木蘭科、芸香科、傘形科、薔薇科、松科和姜科等植物中。
「按照產生香味的部位，芳香植物可以分為四類，即香花植物、香草植物、香果植物和香木植物。」王健介紹道，花朵是人們最熟悉的植物芳香來源，因此香花植物是最為人所熟知的芳香植物，包括梔子、米蘭、蘭花、桂花、牡丹、芍藥、月季、含笑、水仙、丁香、玉簪、紫藤、九裡香、茉莉、玫瑰、臘梅等。香草植物則包括鼠尾草、薰衣草、羅勒、迷迭香、紫蘇、薄荷、香芹等。香果植物包括芒果、柚、橙、金橘、佛手、葡萄、檸檬等。大部分香果植物都是可食用的，在吃的過程中它們散發出的香味能夠改善人們的情緒。香木植物指樹幹木材能發出木本芳香的植物，如月桂、檀香、香樟、楠木等。
124科610種海南芳香植物
「午夢初回理舊琴，竹爐重鑄海南沉」，這是宋代詩人陸遊對海南芳香植物——沉香的記錄，他的詩作中多次出現海南芳香植物。因為早在宋代，海南沉香已名滿天下，成為士大夫生活的一部分。
除了沉香，海南還有不勝枚舉的眾多芳香植物。海南島屬於熱帶季風氣候，光照充足降雨豐沛。平均年氣溫22-26℃，平均年降雨總量為1639毫米，得天獨厚的氣候環境使海南有豐富的芳香植物資源。
王健團隊選擇了海口的12個有代表性的城市公園綠地進行實地調查，包括人民公園、金牛嶺公園、白沙門公園、萬綠園、五公祠、美舍河帶狀公園等。調查發現，12個公園共使用558種植物，其中芳香植物共43科82屬100種，包括喬木類52種，灌木類27種，藤本類1種，草本類20種。芳香植物主要集中分布在夾竹桃科(8種)、桃金孃科(9種)、樟科(4種)、芸香科(7種)、蘭科(5種)、豆科(6種)。
「各公園芳香植物利用情況差異很大，金牛嶺公園芳香植物種類最多，使用比例最高。」王健說，所有公園中均為喬木類使用比例最高，藤本類最低。植物使用頻度上，椰樹最多，12個公園中均有使用，體現了海口熱帶特色，也與「椰城」的稱謂相適應。其次是雞蛋花和九裡香，絕大多數公園中都有應用，香樟、羊蹄甲、苦楝、白蘭、油棕也是常見芳香植物。溫帶、亞熱帶常見芳香植物如桃、梅、紫玉蘭等則比較少見。值得注意的是，一些頗具熱帶特色的芳香植物如依蘭、鷹爪花、夜香樹、清香木等也應用較少。
在此基礎上，王健等通過文獻整理，以《芳香植物景觀》《芳香植物300種》《芳香花卉》《海南植物志》《中國芳香植物》、《中國景觀植物》書目為依據進行鑑定和分類，綜合整理出海南島植物共計有芳香植物124科610種。
紫蟬
打造海南芳香島
海南現存的眾多歷史文獻和文物證據表明，海南是海上絲綢之路上的重要商貿驛站和補給地。海南島的土特產一直隨著航線的蔓延，一路銷售到北方各地乃至日、韓、東南亞等地，其中尤為引人矚目的是海南島的芳香植物。
自宋代起，源源不斷的海南沉香通過各種途徑運往內地，當時的海南島可謂「香島」。明代醫學家李時珍在《本草綱目》中對比東南亞的沉香，稱海南沉香「冠絕天下，一片萬錢。」
正因為有這樣的淵源，有識之士不斷呼籲，海南要努力打造芳香產業，建設成為融原料、加工於一體，匯林業、農業、旅遊、醫療等各行業於一身的真正的「香島」。
省臺聯去年上交提案，建議推動我省香料產業健康發展，打造海南國際香島。提案中寫道：「當前，我省應大力發展以歷史上享有盛譽的沉香、降真香、胡椒以及南藥等為龍頭的瓊香產業，將海南打造成國際香島，重塑海南『沉香聖地，香料王國』品牌。」
省臺聯認為，海南具有得天獨厚的環境優勢和資源優勢，瓊香頗受香客鍾愛。除沉香外，還有降真香、花梨等，品種眾多。海南香業現已具備一定規模和知名度，僅沉香的種植面積就有3萬-4萬畝，我省沉香產業年產值超億元。可將海南「香島」和「健康島」建設與國際旅遊島建設相結合，完善藥香兩用產品和藥食同源產品的產業鏈條，促進其產業化發展。
王健認為，可以利用海南獨特的資源，將芳香植物廣泛應用到園林產業上，為國際旅遊島建設作貢獻。為此，他們篩選出了海南的園林景觀中可利用的芳香植物，包括野生種和栽培種共96科398種，其中141種喬木、94種灌木、23種藤本、110種草本植物。
據悉，省工信廳已對臺聯的提案進行了答覆，表示採納提案建議，將推動特色生態型中藥產業形成大中藥健康產業，擴大海南香島的品牌影響力。