死了的海鮮能吃嗎 煮熟的海鮮能過夜嗎

2020-12-08 99健康網

 　　海鮮可以說是很多人喜歡吃的東西，美味高蛋白，但是吃海鮮其實要注意很多事情。那麼死了的海鮮能吃嗎？煮熟的海鮮可以過夜嗎？

　　死了的海鮮能吃嗎

　　一般是不建議吃死了的海鮮的，不新鮮的死海鮮可能會導致微生物中毒，引起腹瀉、嘔吐等症狀。但是市場上的海鮮基本上都是死的，因為海鮮多數是在深海生活的，捕撈上來的時候，由於水壓減少，造成海鮮死亡，所以死的海鮮可以食用，但要看它是否新鮮。河魚類水產品不要食用死的，尤其是河蟹，死了以後有毒。

　　煮熟的海鮮能過夜嗎

　　一般是不建議吃隔夜的海鮮，隔夜海鮮涼吃容易引發疾病，這是由於海產品體內存在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉，經過冷卻之後，細菌會自然再生或者重新復活，如果吃隔夜的海鮮非常容易傷害我們的肝臟和腎臟

　　如果一次吃不了，可以放入冷凍箱裡冷凍起來，要遲到 時候還得要有一個加熱的過程。

　　吃海鮮的禁忌

　　1、 吃海鮮時，適量喝點白酒和米醋。但吃海鮮不宜喝啤酒，因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。

　　2、 吃海鮮後，一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去遊泳。

　　3、 海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食。

　　4、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話至少應間隔兩個小時，因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白，大大降低海鮮的營養價值。

（責任編輯：王小芳）

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