南瓜黃油卷
老媽送了一個大南瓜給我，一時半會吃不完，於是把它削成片用微波爐高火煮成南瓜泥了。一半放進冷凍，一半用來做造型可愛的南瓜卷。
原料：黃油、全蛋液、高筋粉、鹽、酵母、低筋粉、奶粉、南瓜泥、細砂糖、水。
做法步驟：
第1步、啟動麵包機，將除黃油以外的原料放入麵包桶內，揉至麵團表面光滑，能拉出比較厚的膜，加入軟化的黃油繼續揉至完全擴展階段，麵團在麵包機內進行第一次發酵。
第2步、發酵結束以後，把麵團拿出來排氣並滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
第3步、鬆弛好的麵團分割成16份。
第4步、滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
第5步、將鬆弛好的麵團擀成橢圓形。
第6步、翻面，自左右兩邊各1/3處向內折後，收口處捏緊。
第7步、用手搓成錐形。
第8步、將麵團擀成長的三角形，自上而下捲成卷。
第9步、將整好形的黃油卷生胚放入金盤，在發酵箱內進行二次發酵。
第10步、發酵快結束的同時，200度預熱烤箱。
第11步、預熱好以後烤溫調至175度，把烤盤放入烤箱倒數第二層，上下火烘焙20分鐘左右。
第12步、出爐後刷一層薄薄的軟化成液態的黃油，立即脫模，在烤網上放涼。
第13步、胖乎乎的黃油卷看起來可愛不？
第14步、擺拍的新道具用上了，顏值超高哦！
第15步、黃油卷打包，用麵包袋密封，明早吃也是軟軟的。
小貼士：
我用的是三能金盤，尺寸：長28cm寬28cm。需要注意的是，南瓜泥的水份量太大就不需要加水了，視麵團的情況增減南瓜泥。烤溫只是一個參考，具體情況還是要根據實際情況調整。
來自 美食天下 愛美食的志寶媽 的作品。