導語：夏日午餐，豆腐皮壽司卷火了，營養美味還低脂，多吃也不長肉
夏天女孩子為了保持好身材，多會選擇一些低脂並且清淡的食物，當然了這樣吃也是比較健康的，在每年夏天的時候我的飲食便會做一個改變，將蔬菜、豆製品、蛋類等搭配，做好一款「豆腐皮壽司卷」，不僅是低脂健康，而且因為其中搭配的食材樣數多、營養全面，所以即使多吃也不用擔心會長肉，這款豆腐皮壽司卷不僅是好吃好做，而且口感還特別好，這對於想要減肥的吃貨們便是很不錯的選擇，下面我便會將這款豆腐皮壽司卷的做法詳細分享給大家，尤其是女孩子別錯過了學習做。
豆腐皮壽司卷的做法：
備用食材：豆腐皮3張，雞蛋2個，香腸2根，肉鬆適量，生菜3片，黃瓜1根；
製作過程：第一步，首先將所需要的食材都準備出來，雞蛋先磕入在一個小碗中，平底鍋中添上少許的食用油，倒入雞蛋液開始小火慢慢煎成荷包蛋；
第二步，待將雞蛋的底部煎至凝固定性的時候即可翻面，直到將另一面也煎好即可盛出，香腸去掉包裝袋對半切開，同樣也將其放入鍋中煎一下；
第三步，處理好的荷包蛋和香腸分別切成條狀，生菜準備適量，將其清洗乾淨後，用手稍微撕一下即可，黃瓜清洗乾淨削去皮切成條狀；
第四步，豆腐皮用清水衝洗乾淨控水，然後鋪在案板上面，在其一頭放上所有處理好的食材，然後再加上點肉鬆，根據個人的喜好加上番茄醬；
第五步，最後再將其捲起來，可以直接手握著吃，也可以將其切成小塊狀，碼放在盤子中，再加上少許的醬汁便可以開始享用了。
小編總結：這份豆腐皮壽司卷雖然所用到的食材比較清淡，但卻因為蛋、菜、豆製品等都有，所以說是營養美味還低脂的，當然了對於要求比較嚴格的，可以將煎荷包蛋換成煮荷包蛋，另外醬汁也最好不要用，這樣做好的食物既能填飽肚子，而且還不用擔心會長肉，健康的減肥更加好，夏日的午餐，我便經常會吃豆腐皮壽司卷，偶爾還搭配點雞胸肉，價值也是非常高，對於一些想保持好身材，但又不想放棄美食的朋友來說，便可以選擇用這個方法做，這款豆腐皮壽司卷，相信你也會愛上吃。
烹飪小技巧：
1、鮮豆皮是不用下鍋焯水的，而如果是幹豆腐皮便需要焯下水將其變軟，煎荷包蛋的時候可以先將其磕入在小碗中，然後再倒入鍋中煎，這樣會更加方便，而且煎好的荷包蛋也更加能保證完整性；
2、香腸下鍋煎一下口感會更好，當然如果你不喜歡過油的，也可以直接吃，黃瓜可以將表皮的刺稍微削一下，口感會更好，所有的食材都切成長條狀，捲入豆腐皮中會更加方便些；
3、對於不太喜歡吃豆腐皮的，可以換成油豆皮，如果想要控制身材的，可以適當加上點番茄醬，當然對於想要減肥的人群來說，便不要放醬汁，可以稍微加上點胡椒粉調味。
如果你認為這款豆腐皮壽司卷還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！