米麵生蟲不能吃了？扔掉太浪費，學會這幾招，家裡米麵不在生蟲。現在隨著氣溫開始升高，有些朋友家裡買回的米麵，因為沒有及時吃掉，特別容易生蟲，這些個頭黑黑小小蟲子，令很多朋友頭疼不已，那日常我們在發現米裡長蟲子該怎麼做呢？
很多朋友也許會問為什麼米麵不是很乾淨嗎，那為什麼裡面會長蟲？米麵在加工的時候工藝比較簡單，可以殺死成蟲，但蟲卵不一定能完全殺死。後期在運輸和儲存上也非常容易粘到蟲卵，進而溫度升高，溼度和營養也夠了，蟲卵就非常容易孵化。
網上也看到一些朋友說，米裡長蟲了，就不要再吃了，對人的身體有危害。大米裡的蟲子其實是米蟲，又稱象鼻蟲。米象蟲產卵於米孔內，幼蟲孵化以後以穀物為食，掏空穀物，代謝在米裡。又因其繁殖比較快，為穀物主要害蟲之一。
但米蟲本身沒有病毒，只要篩掉它的蟲子和代謝物，再將米給淘洗乾淨，其實是可以正常食用的。所以沒必要為了米蟲，而浪費一大袋糧食。但如果是穀物發黴了，那是一定要扔掉的，黴變產生的黃麴黴素對人的身體的有害的。
如何才能保存米麵，預防長蟲呢？
一、米箱保存法。
很多人家買回來的整袋的大米，拆開後沒有及時密封，導致大米易氧化，落髒東西進去不衛生，容易生蟲，易受潮，也容易變質，這個時候家裡準備個米桶就非常有用了，按自己平時購買米的量來選擇米桶是保存大米最為基礎的第一步。
二、香料保存法。
很多人也會用香料來驅散米蟲。將花椒、大料按米和香料120:1的比例裝進沙袋中，混在米桶中，加蓋密封可以防蟲。也可以取大蒜、薑片些許，投放在米桶中。但香料別放多，不然很容易造成米麵的竄味。
米裡面已經生蟲了，該怎麼做呢？
一、陰涼通風處存放。
之前我也試過米裡長蟲，放在太陽下暴曬一天，但這樣做非但沒有殺死蟲子，反而降低了成米麵品質，也讓米麵的口感變差。所以我們將長了蟲的米麵倒在容器中，平鋪開，放在陰涼通風的地方，讓米蟲慢慢爬出來，再過篩一下，放進米桶保存即可。
二、冰箱冷凍法
如果家裡生蟲的米麵量不是很多，可以將生蟲的米麵放在食品包裝袋中，放在冰箱冷凍一天，取出後篩掉已經凍死的米蟲，在及時放進米桶保存，這樣再也米麵再也不生蟲了。
以上就是梓棋今天跟大家分享保存大米和去米蟲的小竅門。為了避免後期米麵長蟲而頭疼，買回來的大米最好及時密封儲存起來哦。