白蘿蔔和它是絕配,等於天然「祛溼湯」,溼氣沒了,不懂太可惜

2021-01-08 騰訊網

現在進入到冬至節氣，冬天是吃蘿蔔的最佳適合，蘿蔔品種非常多，白蘿蔔烹飪方式非常多，搭配魔芋和薏米一起煮，營養超級高，是祛溼排毒的好搭檔，你們有沒有學會這道祛溼湯的做法？我們一塊兒聊一聊吧。白蘿蔔和它是絕配，等於天然「祛溼湯」，溼氣沒了，不懂太可惜。

【白蘿蔔魔芋燉薏米的具體做法】

準備食材：挑選一個白蘿蔔（白蘿蔔要非常光滑，外皮不要出現破損，外形非常完整的蘿蔔，不要出現畸形的蘿蔔，這樣的蘿蔔營養不良），選購一塊魔芋豆腐，香蔥和香菜少許，清水少許，準備魔芋60克左右，清水若干，其他。

難度分析：白蘿蔔和魔芋選擇尤為重要，魔芋需要煮一煮（焯水處理），薏米需要經過浸泡幾個小時，難度不高。

1：將一個白蘿蔔全部洗淨，然後削皮後切成若干塊備用（不要切成片，白蘿蔔容易煮爛了），將香蔥和香蔥去掉根部，洗淨後切成段備用。

2：將魔芋豆腐全部改刀切成塊，鍋中多加上清水煮沸，魔芋下鍋煮3分鐘，然後魔芋投涼浸泡，控幹水分後備用。

3：薏米用清水反覆衝洗一遍，還需要將薏米至少泡5個小時，讓薏米全部泡開，準備好全部材料，開始製作這道祛溼湯。

4：砂鍋加上清水若干，煮沸後下入薏米，大火將薏米煮爛，加上白蘿蔔塊和魔芋，轉小火煮幾分鐘。

5：等待蘿蔔塊煮爛，加上胡椒粉少許，滴上香油，加上幾滴香油，撒上食鹽，最後撒上香蔥和香菜。

白蘿蔔和它是絕配，湯汁特別清淡，營養互補，搭配薏米是絕配，薏米是祛溼的黃金搭檔，能夠祛風除溼，排出身體溼毒，減輕身體臃腫，還可以幫助減輕小肚子，從而預防水腫的目的，非常適合長期有溼氣的小夥伴，讓你身體更加輕鬆。

你們掌握這道白蘿蔔魔芋薏米湯的具體做法？（全部配圖來自網絡）

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