在廣東泛濫被當成「垃圾魚」!4元一斤很少人吃,卻出口遠銷國外

2021-01-08 樂樂無淚

在廣東生活過的小夥伴們都知道,廣東的河裡面都布滿了大量的羅非魚,很少有人抓羅非魚吃!然後大家不知道的是,這種魚類遠銷到歐美國家,非常受歡迎!

實際上羅非魚也並不是我們國家的本土魚類,它被稱為非洲鯽魚,是一種從非洲引進的熱帶魚類,生長速度極快,而且經濟價值也非常高,被引進後在廣東河道內泛濫!

本身非洲鯽魚是非常有營養價值的,富含蛋白質和胺基酸,但由於非洲鯽魚食性雜,在野外自然生長的非洲鯽魚帶有極重的土腥味,在國內並不受歡迎,所以市場上4元一斤都很少人買!

然而這種魚類卻受到歐美國家都歡迎,非洲鯽魚身上的骨頭比較少,很符合歐美人的口味,他們更喜歡使用油炸,甚至會把它做成生魚片!這對於我們來說是很難被接受的!

相對來說,我們更加喜歡本土鯽魚,雖然刺比較多,但味道鮮美,是很多人做湯時的不二選擇!不過通過養殖的非洲鯽魚,土腥味也有所減少,大家不妨試一下,非洲鯽魚還是非常美味的!

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    國人眼中的「垃圾魚」,被廣東人嫌棄,卻深受日本人的喜愛!在咱們的餐桌上,有一種魚被人們的誤解頗深,它就是羅非魚。羅非魚,原產於非洲,所以又被稱為「非洲鯽」。早些年間,流傳到咱們國家後,又被稱為越南鯽、南洋鯽,廣東人還喜歡稱它為福壽魚。廣東人最懂吃,尤其是說到吃魚。而羅非魚卻深受廣東人的嫌棄,並被稱之為「垃圾魚」,這到底是為什麼呢?
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    我們要想吃到新鮮的深海魚,要麼去到當地,要麼像土豪一樣包飛機專程空運回來,不過大多數人都不捨得花這個錢吧;因此,把打撈上來的深海魚採用冷凍保鮮的方式運回到國內,成了經濟實惠的首選。
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